虚假宣传的集大成者——酸奶

现在人们大都认为，酸奶是既营养又健康的食品，不仅好喝、营养、健康，还能促进肠胃功能等等。不过，最近有研究人员整理出一些关于酸奶的研究结果和相关资料显示，没有任何科学证据能够证明酸奶的这些功效，说完全是炒作出的结果也不为过。

要把这事儿说清楚，得从一百多年前说起。当时俄国生物学家梅契尼科夫，就极力宣扬乳酸菌有延年益寿的功效。他曾在报纸上宣称，保加利亚人是世界上最长寿的民族，然后暗示其长寿的原因就是爱喝酸奶。之后又进一步指出，喝酸奶能长寿就是因为其中含有大量乳酸菌，大量摄入乳酸菌活到200不是梦。

你会不会觉得这也太扯了，那时候人均寿命不超过50岁，他说200就200啊，有人信吗？还真有人信，而且人还不少，因为梅契尼科夫是当时最权威的生物学家，诺贝尔生物学奖得主，被称为“人类免疫学之父”。很多人以为他有了什么改变世界的新发现，人们为之疯狂，甚至上门跪求乳酸菌。然而这位梅教授却并非我们想象中的那种德高望重的白胡子科学家，因为他做完上述宣传，转身就开始与资本合作，大量生产乳酸药片和酸奶，然后赚个盆满钵满。然而讽刺的是，他自己也只活了70多岁，200岁对他来说还真就是个梦。

直到梅契尼科夫死后第二年，科学家才开始重新调查，发现所有这一切都是套路。所谓保加利亚人长寿这事儿本身就是子虚乌有，他甚至为作假，把几个同名的保加利亚人的年纪加在一起，这才有了那个200岁的虚假结论。而那些跟风喝酸奶吃乳酸菌片的老年人，也并没有延年益寿，跟普通人没啥区别。

以上我们说到的只是酸奶能延年益寿是虚假宣传，可那些减肥、美白、营养，甚至商家宣称酸奶中加入的那些“益生菌”，这些都是假的吗？你要也有这个疑问，那就接着听我讲。

当时，美国嗅觉灵敏的资本也发现了这个商机，看着欧洲同行撑得脑满肠肥，也红了眼。在之后的几十年里，美国也陆续出现了很多酸奶厂，然而摆在美国人眼前的问题是，梅契尼科夫自己才活了70多岁，要是接着用200岁不是梦来做宣传，显然连弱智都骗不了。于是美国的奶企用了与欧洲同行同宗不同路的宣传策略，说酸奶是一种不错的保健品，喝了不仅能减肥，还可以美白皮肤，这下美国妹子们又疯了，这么好的东西哪有不用之理。然而好景不长，就在酸奶火遍美国的时候，美国食品药品监督管理局对酸奶进行了严格的科学分析。结果发现，酸奶和乳酸菌根本就不具备减肥或美白的功效，甚至高脂酸奶中还包含能使人发胖的脂肪和糖。于是在1962年，美国食品药品监督局规定，在美国境内，不允许任何宣传酸奶具有健康功效的广告。

最后我们再来说说所谓的“益生菌”。进入21世纪，酸奶中出了“益生菌”这个新玩意，那什么是益生菌呢？其实就是大量不同的无害细菌和微生物的统称。那无害就一定有用吗？也不一定。2009年9月，美国加州大学的科学家通过研究证实，这些“益生菌”对人的身体健康依然没有任何功效。仅在一个月后，欧洲食品安全局也给出了结论，市场上常见的数百种“益生菌”，没有一种能增进人体肠道健康。于是，欧洲所有乳业公司被勒令停止宣传酸奶的功效。

到这里基本就清楚了，在我们身边依然被大肆宣传的所谓酸奶的各种功效，在其发源地欧美早就被禁止宣传了。说到底，酸奶和普通的乳制品没啥区别，要是喜欢这种口味，喝了也没问题，但要是为了那些特殊功效去喝，那还是算了吧，因为至今没有任何科学证据能证明酸奶更有益健康。