功能性沙拉汁首次问世，日本丘比公司三款产品获“功能性表示食品”标志

日本功能性食品表示制度从2015年春开始实施以来，截止到2017年6月上旬已经有近一千种食品申请了该标志，调味料，食用油、蛋黄酱以及一些酱汁都已经成功申请。

一直以来，沙拉汁均被认为有发展为功能性表示食品的潜力，今夏，这种功能性表示的沙拉汁将首次问世。7月21日，作为沙拉汁最大生产商丘比公司将同时推出三款“功能性表示”调味汁。

随着健康意识的提升，人们对蔬菜的食用量明显增多，沙拉越来越频繁地出现在餐桌上，沙拉汁市场也有明显的增加，比如2016年，Cob salad 以及Power salad受到了广大消费者的青睐。

丘比公司此次推出的三款沙拉汁包括含亚麻籽油的芝麻沙拉汁、日式洋葱沙拉汁、柠檬金虎尾沙拉汁，将在首都圈的1都7县开始销售，再慢慢向其它地区扩散。

含亚麻籽油的芝麻沙拉汁面向需要控制血压的人群，该产品中含27%的α-亚麻籽油，即每20g中含有α-亚麻籽酸2.6g。产品通过新工艺尽可能减少在容器中或生产过程中亚麻子油的氧化。

另外两款——日式洋葱沙拉汁和柠檬金虎尾沙拉汁均添加了难消化性糊精（每20g中含5g）。日式洋葱沙拉汁有抑制脂肪和糖分吸收的作用，柠檬金虎尾沙拉汁可以抑制脂肪吸收，促进胃消化。

整理编辑：Foodaily每日食品网