管住嘴？还让人活不？

8年前的秋天，秋高气爽。我和先生去徒步，走了十几公里。回到家中又累又渴，吃了半个木瓜。吃完后突然胸口绞痛，脸色苍白。先生连忙连拖带拽地把我送到医院，当时是周六，只能看急诊！

测出血糖19mmol/L，医生当场告诉我得了2型糖尿病。我当时问了一个特别傻乎乎的问题：“2型糖尿病？我都没得过1，怎么就到2了？”

医生好气又好笑，他给我大概讲了二者的区别，出院后给我开了二甲双胍和拜唐苹。告诉我餐后高，要注意管住嘴迈开腿。

我当时一听说要“管住嘴”，心想那就是这也不可以吃，那也不可以吃咯？对，医生很肯定地告诉我：“不可以吃白米饭，不可以吃粉类的食物，不可以吃大油大盐的食物，不可以……”

天呐，我的天啊，那不是要饿死吗？不饿死都会瘦得一塌糊涂，我本来就是瘦弱体质，还要管住嘴，这还让人活不？

看数吃饭的方法

话虽这么说，但没办法，人还是要继续生活的。迈开腿好办，因为我本身就是篮球运动员，一直热爱运动，当时也不胖，我身高1米5多，体重104斤，家族也没有糖尿病史，当时还纳闷了很久：怎么就轮到我患糖尿病呢？

我当时特别听话，除了坚持运动外，我把大量的时间都花在吃方面了。但吃太复杂了，既要低升糖指数（gi），还要低血糖负荷（gL），且食物必须多样化。

唉，胃就这么小，每天能装这么多食物吗？而且吃多了血糖高又怎么办？当时天天犯愁这些问题，通过近八年的学习总结，加上反复监测血糖，我終于我到了适合自己吃的方法。下面与大家分享下，看看是否合适你。

1、看数吃饭

看什么数？就是看食物的升糖指数GI和血糖负荷（GL）等来寻找食物。GI值：＜55为低GI，55-70为中GI，＞70为高GI；GI值越高，表示升血糖的能力越强。

GL值：＜10为低GL，10-20为中GL，＞20为高GL；GL越低，表示实际吸收的葡萄糖量越少。

很多人都觉得麻烦，心想我哪知道这顿吃的食物是低还是高？告诉大家一个很好的办法，下载一个app叫“食物库”，把你要吃的食物输入进去，立马就知道具体的GI和GL值。

2、吃多少？

不是低升糖指数低和低血糖负荷低就可以随意吃，还是控制总热量要根据自己的身高减105标准体重，再乘以热量来吃（生重）。瘦的加多点，胖的减一点。这个要说就复杂了，很多糖友估计不愿意看。

如果你不愿意算那么复杂的数学题（我刚开始也不愿意算，到后来才重视），就多测血糖，通过测血糖来判断食物的种类和量是否合适。

3、多吃蔬菜。

最好一天能达到二十几种。一家人吃饭，每个人口味不一样，也不都是糖尿病。我就想了既不耽搁家人的饭菜，也可以有自己独立的食品，就做了这些好吃的：营养丰富、高膳食纤维，又低碳。

早餐：空腹（必须血糖达标）喝200毫升的温开水，然后一个苹果（因人而异选择苹果的量）。一小时后用小麦胚芽，燕麦片，奶粉，加一勺全麦面粉做烘培，撒点黑芝麻。一个鸡蛋。这早餐既营养全面，还含高膳食纤维。有饱腹感，不升高血糖。

吃完早餐必须补充一粒微生素E、 C。保持心情愉悦。偶尔喝点苦咖啡，偶尔喝点茶。牛奶鸡蛋天天有，鸡蛋尽量吃煮的。有空再自己做酸奶当下午茶喝。多走出去结交新朋友。生活虽然有点苦涩，但每次都挺过来了。

我服用维生素已数年，这是我长寿且是30年代药科毕业的老爸给我的忠告。（老爸94岁了，目前生活自理）

中餐和晚餐，我重点介绍我做的“黄金包”。

馅料：大白菜，红萝卜，芹菜，香菇木耳，加牛肉，牛肉要比猪肉蛋白质高且脂肪低。和面，把南瓜蒸烂与500克全麦面一起和，这样包子就有甜味了，不用加糖。做成13个，那么我一顿的碳水也就够了，再加点其他蔬菜，蒸点鱼吃。这样不但吃饱，餐后血糖也不高。