黑豆花生浆的功效

黑豆，性平，味甘，入脾，肾二经。具有补肾益阴，健脾利湿，除热解毒的功效。中医上认为黑色入肾，适合肾虚的人服用。但黑豆适合炒熟后干吃，可以起到食疗滋补的作用，因为生黑豆中胰蛋白酵素抑制剂会降低人体对蛋白质的吸收，血球凝集素会抑制生长，但这些成分在经过加工炒熟后，不会对人体造成伤害。而且经过炒熟的黑豆，营养才能全面的释放。但要注意的是黑豆不易消化，炒熟后燥热，会损伤脾脏，虚弱以及消化功能不佳，食积腹胀者，有肝肾等疾病的人群，要在中医的指导下进行使用。