打乒乓球水平忽高忽低是怎么回事？
我是第六人，我来回答这个问题！
下面我结合自身的体验，说说对这个问题的看法，打乒乓球水平忽高忽低，可以试着从以下几个方面找找原因，同时第六人抛砖引玉附上一些解决方案，如下：
第一，基本功不扎实，打球的技术动作没有定型，导致水平不稳定。
众所周知，乒乓球的每一个单项技术都有着相对固定的技术规范。
例如任何选手的正手攻球需要把“蹬地--转腰--收前臂”的动作做出来，缺少其中一个就不是真正的正手攻球；又如搓球是对付下旋球的主要方法，也需要一些技术规范，要求板形稍平，前臂带动手腕接触球的中下部由后往前搓球。
一句话总结：乒乓球的技术动作需要成千上万次的肌肉重复才能形成动力定型，如果没有掌握正确的动作，最终的动作框架结构就是错误的，你用一套错误的动作去打球，水平自然高不了。
第六人认为，咱们很多球迷都喜欢见面就打比赛，很少进行基本功的训练，打球几乎都是凭经验、凭感觉，所以今天状态好点就能赢球，明天状态差了就很难赢了，没有基本功的支撑，输赢全凭手上感觉，这是水平忽高忽低的重要原因，更是水平徘徊不前的主因。
【解决方案如下】：
1，打球前要刻意要求自己，先拿出30分钟来打打基本功，这个意识要建立起来。比如正手攻球这个技术，可以找个水平较高的球友给自己喂喂球，你会发现想练好正手攻也绝非易事，刚开始练的时候别太着急，你很难控制落点，建议先从斜线练习，一是好发力，二是线路长能确保先上台。
2，练习一些基本的进攻套路。如发球抢攻，可以提前告诉球友你发一个下旋球，让对方给你搓到反手位置，你练习侧身抢攻这板球；又如，让球友发正手短，你练习台内挑打技术；再如，让球友发反手短下旋，你练习反手拧拉技术。这些技术的练习要遵循循序渐进的过程，开始的时候可以把弧线调的高一些确保命中率，等找到感觉后再让对方压低弧线。
3，练习基本功，切忌发死力。因为发死力容易失误。你用六七成的力量就足够了，等掌握了基本的动作后再把力量加上去，但最多加到9成。你发全力，就会导致肌肉僵硬，没法及时还原，看着是过瘾，但是久而久之就会形成习惯，不利于基本攻的练习。这一点要格外注意。
第二，过于重视手法练习，而忽视步法的训练。
我们很多业余乒乓球爱好者的另一个通病是重视手法，忽视步法。乒坛有句话是这么说的：步法是乒乓球的生命，打好乒乓球球需要“三分手法、七分脚法”。
第六人为何建议那些水平忽高忽低的球友要重视步法的训练呢？原因如下：
乒乓球是项技巧性很强的运动，要求在合理的位置和时机，采用合理的技术动作回球，这样才能确保命中率。我们打比赛，对手的落点肯定是东一个西一个的调动你，这时候要求你学会跑动中击球，有个前提就是脚下的步法必须到位，一般来说，要等到脚先跑到位了，再去考虑手法问题，如果先手后脚就会导致发力顺序颠倒，这个球就很容易失误。
步法练好了，结合手法练习，进步会很快。如果只是单纯的站在原地练习基本功，等你打比赛的时候，你会发现所谓的基本功根本用不上，原因就是球是活的，你平时把线路练死了。因此必须要动起来，脚底下不能懒，小碎步颠起来。
【解决方案如下】：
我们业余练习步法，只需要掌握一些最基础的步法即可。比如小碎步、并步（也叫滑步），这两种步法是最经常用的，至于跳步或者交叉步，尽量少用， 容易失去重心。步法的练习网上教程一大堆，第六人在此不赘述，感兴趣的球友可以看看。
这里强调一点：我们的每一个击球动作结束时，一定要注意还原。包括平时的正手攻球，脚底下最好用小碎步进行微调。时间长了就会形成脚先动的好习惯。对于并步的训练，可以结合跑动作攻球进行练习。如下图：
第三，对发球和接发球的重视程度不够导致水平不稳定。
球迷朋友们有没有发现一个普遍规律，这里第六人提出来：凡是发球好的，一般不会吃对方发球，凡是发球和接发球好的，打球水平一般都很高。
因此，如果你发现自己水平忽高忽低，可以从发球和接发球方面找找原因。现在是11分制的赛制，你发2个，对方再发2个，轮换进行。你吃1个发球，对方如果不吃，一反一正就是2分，这个理大家都知道。
另外，发球是唯一不受对方制约的技术，在遵循发球规则的情况下，你想发什么旋转你说了算。因此把发球练好了，对打比赛很有用处，最起码能限制对手直接上手，或者降低对手的进攻质量。接发球也很关键，你把对方的发球破了，就能牵制对手，将主动权牢牢掌控在自己手中。
【解决方案如下】：
在打比赛的时候，你可以尝试着发两种截然相反的旋转，看看对方善于接哪种发球。
例如：通过几个发球就能找出对手的相对短板，如果对手老是用搓球的方式接发球，那我们就多发不转球或者上旋球，对手一搓十有八九会冒高，自己进攻的机会就出来了，如果对手擅长打上旋球，我们就以下旋开路，不让对手轻易上手。
总结
我们跟对手比赛的过程就是斗智斗勇的过程，千万别跟自己较劲。第六人认为打球有一个很高的境界：不是你怎么舒服怎么打，而是让对方怎么别扭，我们就怎么打。
如果觉得水平忽高忽低，可以试着从上述三点找找原因，对基本功的重视程度、对步法的重视以及对发球和接发球的重视程度等等。我倒觉得我们没必要去追求太过高深的技术，而是把问题简单化，或许就找到了解决方法。
以上是我的回答，坚持原创，分享观点，我是第六人，期待你的点赞和关注。你觉得水平忽高忽低还有哪些原因和解决方案，欢迎下方留言讨论。