菌菇汤 营养俱佳的家常快手汤

准备材料

西蓝花 50 克，小油菜 50 克，平菇 50 克，胡萝卜 50 克盐、鸡精各适量

开始制作

详细步骤  ／ （点开图片可查看大图）

1. 将西蓝花掰碎，洗净，备用。

2. 将胡萝卜切片，备用。

3. 将平菇掰碎，洗净，备用。

4. 将油菜去根，去黄叶。

5. 把油菜放入滚烫的热水中焯水，捞出，冲凉，控水。

6. 把掰碎的西蓝花、平菇、胡萝卜片放入锅中，用滚烫的热水焯水，捞出，冲凉，控水。

7. 锅中放入水后放入平菇、胡萝卜片，加入盐、鸡精调味。

8. 最后放入西蓝花、小油菜煮熟出锅即可。

完成图

选自《爆款家常菜》一书，版权所有。