学会这样调酱汁，炒年糕轻松在家做，甜辣入味，看着就有食欲

准备材料

年糕 400g，鱼 丸 100g， 卷 心 菜 100g，洋葱 1 个，胡萝卜 50g，大葱1/2 根，辣椒粉 1 大勺，白糖 1 大勺，盐少许，辣椒酱 4 大勺，水 4 杯

开始制作：

1. 成团的年糕要一个一个撕开，如果太硬的话可以用热水焯一下。

2. 蔬菜和鱼丸均切成大小适中的块。

3. 将辣椒酱、 辣椒粉、 白糖、 水、 盐拌匀， 做成辣椒酱汁， 喜欢辣一点的可多加辣椒粉。

4. 煎锅里加入辣椒酱汁和年糕一起炒。

5. 年糕熟到一定程度时，加入切好的卷心菜、洋葱、胡萝卜、大葱和鱼丸，煮沸一次即可。

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选自《韩之味》这本书，版权所有。