松仁玉米 金灿灿的松仁玉米 嚼起来满口生香

美食

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准备材料

玉米粒 200 克，胡萝卜 50 克，松子仁、豌豆各30 克，盐、鸡粉各 2 克，食用油 20 毫升

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开始制作

1. 将备好的胡萝卜洗净去皮，切成小丁。

2. 锅中注入适量清水烧开，放入豌豆，焯水至熟软，捞出，沥干水，待用。

3. 另起锅注入适量清水烧开，放入玉米粒，焯水至熟软，捞出，沥干水，待用。

4. 净锅烧热，放入松仁煎炒至呈金黄色，盛出，待用。

5. 锅中注油烧热，放入胡萝卜丁，炒至胡萝卜表面变得熟软，倒入玉米粒，翻炒均匀，再倒入豌豆，继续翻炒均匀。

6. 倒入松仁炒匀，加入盐、鸡粉，翻炒至入味，盛出炒好的松仁玉米， 装入备好的盘中即可。

完成图

选自《念念不忘的80道经典家常菜》一书，版权所有。