白萝卜焖鸭肉的做法

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白萝卜焖鸭肉

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夏天人容易上火,这道白萝卜焖鸭肉是专门下火的。白萝卜性凉,鸭肉亦属于凉性肉,两者结合一起即美味营养又可以下火,很不错哟!

作者: 蕾籽小厨
  • 36分钟

  • 家常味

  • 中级

  • 其他

  • 家常菜

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  • 1/9 备好材料。

  • 2/9 鸭肉洗净,焯水。

  • 3/9 鸭肉切块用油、盐、生抽、老抽、生粉、料酒腌20分钟,白萝卜切块,蒜头拍碎,切葱花。

  • 4/9 热锅凉油,下蒜头爆香。

  • 5/9 倒入鸭肉炒5分钟。

  • 6/9 加入白萝卜继续翻炒5分钟。

  • 7/9 倒入过面清水,调入适量生抽,大火烧开,小火焖25分钟。

  • 8/9 25分钟后,开大火,收汁,即可。

  • 9/9 盛起,撒上葱花,上桌享用吧!

  • 小贴士

    鸭肉事先腌过比较入味。

    作者: 蕾籽小厨

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