美食推荐:土豆拌海带丝,凉拌萝卜苗,海米凉拌黄瓜的做法
凉拌萝卜苗
做法:1、将萝卜苗洗净,去根,水中放几滴油和2克盐,烧开后将萝卜苗焯一下,
2、然后立即用凉水冲,以保持萝卜苗的绿色不变,将蒜压成蒜泥,放入盐,糖、醋和香油,拌匀即可上桌!
海米凉拌黄瓜
材料:黄瓜2根;海米20粒;大蒜4瓣;香菜1棵;干红辣椒4个;盐;糖;生抽;陈醋适量;植物油少许;
做法
1、海米用凉水冲洗干净,然后用温水泡发至软;黄瓜洗净后擦干,用擀面杖拍扁;
2、然后手掰成小块;香菜切碎;
3、大蒜拍扁后剁成碎末;掰好的黄瓜、泡好的海米以及蒜末混合;
4、添加盐、糖、生抽和陈醋拌匀;干红辣椒剪成小段备用;
5、勺子里面添加植物油和干红辣椒段,小火烧至红椒变色变香;趁热浇在拌好的黄瓜上;
6、撒上香菜;拌匀即可。
土豆拌海带丝
材料:干海带丝、土豆、红椒、酱油、醋、盐、辣椒油、糖。
做法:
1. 红椒切丝,土豆洗净去皮后切成丝,放入沸水锅中焯熟,干海带丝用水泡开洗净,放入沸水锅中焯熟。
2. 酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁,土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中,倒入调好汁的拌匀即成。
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