有着“地表最强抗氧”的天然虾青素，越来越红，就像个超人，畅通无阻地穿越血脑屏障，到达大脑和中枢神经系统；穿越血眼屏障，进入眼睛；进入关节、肌腱中，缓解运动员、网球运动员的疼痛；进入皮肤，预防紫外线伤害，修复外观老化痕迹……很多人会感到无比惊奇，甚至有的人还会感到疑惑，难道天然虾青素就真的如此强悍？这些作用有什么科学依据？虾青素的作用机理来源哪里？
vc 6000倍抗氧化从何而来？
天然虾青素堪称“抗氧化之王”， “虾青素清除自由基能力是维C的6000倍”，这是怎么来的？
经过文献检索，提出这一观点的是日本的Yasuhiro Nishida，在一篇2007年发表的论文中，研究了虾青素的抗氧化能力，不过这抗氧化很复杂，所谓的ROS（活性氧氧分子），包罗万象，比如我们熟知的自由基是一种，臭氧，过氧化氢，单线态氧。都是损伤我们身体细胞和组织的坏蛋分子。
这些坏蛋里，最极端的是单线态氧，它是属于一上来就自爆的“恐怖分子”，它们的平均登场时间以毫秒来计算，非常极端。该研究团队提出，红球微藻中提取的虾青素中和单线态氧的能力是维他命C的6000倍。
测试结果怎么样？这篇文献列了一个表格，我已经帮大家算好了，抗氧化能力，虾青素里面的一个指标是5.4（下图最后一列的数据），而维生素C呢，是0.00089，差多少？6067倍，这就是所谓虾青素比维C厉害6000倍的源头。
由于是类胡萝卜素，虾青素的本职工作就是反恐队员，专职针对单线态氧（恐怖分子）。
相比之下，水溶性的维C的专业其实是反间谍和战后重建，而且在这方面的实力非常强。而在针对单线态氧的反恐工作上，维C完全属于业余选手。
所以从抗氧化，抵御伤害我们的极端“恐怖分子”，去除头号威胁，虾青素能力是毋庸置疑。以数据为标准，虾青素“抗氧化之王”的地位不可动摇的。
虽然虾青素能力强，但如果工作范围就那一亩三分地，对我们保护也是非常有限，那虾青素抗氧化覆盖范围和效果如何？
“地表最强抗氧化”
源于虾青素的“两面逢源”
许多实验已经证实虾青素是自然界中最强的抗氧化剂，这与虾素无与伦比的穿透力密切相关。而虾青素强大的穿透力正是源于 “两面逢源”的独特分子结构，十分完美。
虾青素是由多烯烃链连接的两个末端环组成，这两个末端环叫做 β-紫罗酮环，在 β-紫罗酮环上，连有亲水的羟基，所以虾青素的两端具有 亲水性。而虾青素中间的“多烯烃链“则具有疏水性，不溶于水。
这一特性与我们的 细胞膜 不谋而合！因为组成细胞膜的磷脂双分子层，漏在外部的磷酸是亲水的，而在里面躲着的脂肪酸是疏水的。所以虾青素的杀手锏，就是可以从内到外贯穿细胞膜，它的多烯烃链会像警察一样，在细胞膜内部捕获自由基，而末端环则会有效地清除细胞膜磷酸和外部的自由基。也就是说，虾青素分子既有亲油性，也有亲水性，既可溶于油，也可溶于水。这种水油双溶、独一无二的特性，让它穿透血脑屏障、血视网膜屏障、血胰腺屏障等各种屏障如入无人之境。
细胞膜在结构上存在着亲水性极性基团和疏水性非极性基团。正是由于虾青素的分子结构上既有亲水基团又有疏水性基团，因此虾青素能横跨整个细胞膜，亲水端与细胞膜的亲水性部分结合，疏水端与疏水性部分结合，如上图细胞膜所示，从图中我们可以清楚地看到，像维生素C这种水溶性的维生素只能依附于细胞膜表面的亲水性部分，因此并不能对整个细胞起保护作用。
下图中就是虾青素跨越细胞膜，支撑起整个细胞的动态演绎。
也因为虾青素独特性，让我们培育的天然虾青素鸡蛋，拥有坚韧不破蛋黄，用手都可以拿起来。因为虾青素独特性，可以中医膏贴渗透性更强，能深层改善炎症状态。因为虾青素独特性，虾青素护肤品，有了能渗透真皮层的能力，帮助我们的肌肤细胞，抗光老，抗老化。因为虾青素独特性，经过提纯的虾青素软胶囊，可以作用鱼大脑、心脏、心血管系统、免疫系统、以及消化系统，都有强大的修复、保护作用。
