冻品行情||都说要跌价，但降价幅度为何迟迟不达预期？
1今日鸡肉冻品行情变化综述
市场产品出货速度和节奏缓慢的情况没有什么改变，近一周厂家出货情况整体一如既往的差，昨天各厂家明面上产品价格动静稍微大点，今天没什么大动作。实际运行情况来看，由于预期未来一段时间会走跌的情绪氛围较为浓厚，所以当前厂家产品价格小幅度的调整其实对刺激市场补货的意义不大。据实际了解和反馈，临近月底，基于库存周转率等因素，这几天厂家针对批量发货的产品价格基本都有一定幅度的议价空间。
总体来看，这两天棒腿类、去皮腿肉类品项跌幅比较明显，近3天累计回跌幅度在400-600元/T，局部厂家跌幅可能还高出此区间。
（附注：具体单品价格走势下拉到“第3部分的监测统计表”可查看）
低迷的终端消费叠加价格行情预期走跌是当前产品出货不畅的主要原因，产品供给增加的阶段性压力虽然正在慢慢积累，但毛鸡价格依然在高位盘旋，整体厂家库存压力尚未到明显转折点，叠加基于后期较高的毛鸡成本考虑以及对清明节消费驱动仍存有利好预期心理等因素，当前厂家挺价心态仍比较强烈。
需求端预计短期内不会有明显的趋好，近期市场补货相当谨慎，随着接下来一周左右时间毛鸡出栏量的加大，供给端对产品价格的强势支撑大大减弱，预计产品价格阶段性进一步走跌在所难免，但具体的节奏和幅度仍要看博弈双方的具体演绎情况，要特别注意清明节前后产品价格变动情况。不过，整体肉鸡基本面支撑依然良好。
按今日最新产品价格测算的生产综合产值对应的盈亏平衡点毛鸡价格为4.83-4.85元/斤，28日监测点实际毛鸡成本（含运费）大致在4.99-5.05元/斤区间，生产效益仍然处于亏损态势。
龙头大厂鸡苗报价依然稳定在10元/羽，中小厂家稳定在9.0元/羽；大厂鸡苗主要销往规模化养殖场，质量相对好一点叠加超前预定机制导致其价格调整缓慢。
若基于各环节阶段性适度利润和市场价格接受程度历史数据推演，未来一段时间比较理想的阶段性平衡点：正常毛鸡价格维持4.7-4.8元/斤左右，吨综合售价11400元左右。如此，产品综合售价还有400元/T的调整幅度，毛鸡价格还有0.30元/斤左右的调整幅度，当然这是理想推算。实际来看，如果屠宰厂出货不畅，必将打压毛鸡价格，不排除在4月中上旬再度演绎最高苗价对应较低毛鸡价格的悲惨局势（上一波是春节前出栏毛鸡）。鸡苗价格3月5日突破上期高点8.9元/羽至9.0元/羽，至3月28日中小厂家价格回落至9元/羽，在此期间的24天苗价都在9.0-10元/羽价格区间运行，对应出栏期基本在4月15日-5月上旬期间。
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2代表性单品价格走势图
3重点品项价格监测统计表
昨天和今天行情变化关键词：稳中偏弱，具体量大可议价
| 品种 | 中位 参考价格 |
较昨日 涨跌 |
| 单冻大胸(散10*1) | 14.80 | 0.00 |
| 块冻大胸10*2 | 14.00 | 0.00 |
| 块冻小胸10*2 | 13.60 | 0.00 |
| 箱装去头鸡架L | 3.30 | 0.00 |
| 单冻棒腿150g上 | 14.00 | 0.00 |
| 单冻棒腿130g以上 | 14.40 | 0.00 |
| 单冻棒腿120-130g | 15.50 | 0.00 |
| 单冻棒腿100-120g | 16.00 | 0.00 |
| 单冻棒腿80-100g | 19.00 | 0.00 |
| 单冻棒腿80g以下 | 17.20 | 0.00 |
| 单冻翅中L | 38.60 | 0.00 |
| 单冻翅中M | 41.00 | 0.00 |
| 单冻翅中S | 42.00 | 0.00 |
| 单冻翅根L | 15.80 | 0.00 |
| 单冻翅根M | 20.20 | 0.00 |
| 单冻翅根S | 21.00 | 0.00 |
| 单冻翅尖 | 15.50 | 0.00 |
| 箱装长爪L | 24.50 | 0.00 |
| 箱装长爪M | 22.20 | 0.00 |
| 箱装长爪S | 21.20 | 0.00 |
| 单冻鸡胗S | 27.30 | 0.00 |
| 餐饮腿肉70/80 | 20.10 | 0.00 |
附注：市场上各厂家基于自身产品成本、产品质量、库存结构、产品品牌等客观因素报价不一，此表中的发布单价为监测范围内的中位价格，意思就是把所调查的单品价格按照从高到底顺序排列，这个价格在这一组同品项价格中居于中间位置的数值。
4生猪、猪肉价格行情参考
全国出栏生猪价格均价15.24元/kg，较昨日价格上涨了0.05元/kg。经过一段时间震荡，今日生猪价格有所回调，出现上涨态势。猪价在几天的震荡过后，开始出现小部分回调，从整体来看，今日猪价上涨地区略多于下跌地区。其中南方地区浙江上涨最为明显，而北方地区价格较为低迷。
目前全国各地的生猪供需正在博弈，屠企想趁目前生猪供应相对比较充足继续压价，而养殖户因为猪价偏低，所以出栏积极性并不高。
从市场上生猪供应来看，预计后市猪价将会迎来拐点，因为猪价上涨或者是因为消费需求提高了，或者是因为生猪供应不足导致的，目前来看生猪消费需求变化的可能性不大，甚至有可能因为猪价的上涨而影响猪肉消费，也就是说关于4月猪价的走势，关键还是要看4月份的生猪供应情况。
素材来源 | 禽报网数据研究中心