在会安,如何从早吃到晚?这就给你安排得明明白白!

每天小编都要经历一次来自灵魂深处的拷问:

今天吃什么?

给你一个万能图,截到什么吃什么。

好不容易出去旅游

到底吃啥?

哪家店最正宗?

哪家服务好?

重要是哪家便宜?

Emmm

,还是没想法。

没关系,今天小编给大家整理一份

《会安吃货集锦》

解决你在会安的吃饭难题!

一提起会安,小编脑海里就浮现出古镇寂静的街道,五颜六色的灯笼以及诗情画意的怀江,而最让人念念不忘的还是会安的特色美食,锅饼(bánh vạc)、高喽(Cao lầu)、香鸡饭(Cơm gà)……

光是想想,都能让你流口水!这份《会安吃货集锦》把你的早中晚餐安排得明明白白

早    上

都说“一日之计在于晨”
早餐对一个人来说非常重要
 法    棍 
法棍是越南非常重要的主食之一,特别是早餐。划开烤得松脆的法棍面包,在中间夹上鸡肉、熏肉、黄瓜、番茄、萝卜丝、香菜、辣椒、鸡蛋、薄荷等,一口咬下去,哇~满满的幸福感,立马开启能量满满的一天......

据说,会安Madame Khánh的法棍是“ngon nhất thế giới”(全世界最好吃的)。
Madame Khánh的老板是一位80多岁的老奶奶,她从30岁开始沿街售卖越南法棍,到现在已经有50多年了,被当地人称作“The Banh Mi Queen”。小伙伴们绝对不能错过啊!
推荐:Bánh mì Phượng / Madame Khánh,价格在30,000越南盾左右。
 喝  咖  啡 
吃过早餐后,大家可以去古镇里的咖啡厅去坐坐,发发呆,看看书,于繁忙中感受生活的静谧。
小编墙裂推荐大家去这家 →  Hoi An Roastery 
这是会安古城内最受欢迎的小咖啡馆,在古城内有七家分店,店内有两层,一楼可以安心看书享受冷气,二楼可以看着街景发发呆。
小编比较喜欢黎利路47号(47 Lê Lợi)的这家咖啡馆,感觉店内的装饰风格比较传统,非常舒适,如果走累了,就索性坐这儿吧,反正天也热,喝喝咖啡,看看风景也是巴适得很~
店内以售卖咖啡和简餐为主,滴漏咖啡、椰子咖啡、鸡蛋咖啡、还有常规的咖啡在店内都有提供。

中    午

Cao lầu(高喽) 
Cao lầu(高喽)说是面条,其实是一种加了碱的粗米粉——没错,越南人把中国南方做面条的手艺,活学活用在了米粉身上。
这种粗米粉,吃起来颇为有嚼劲儿,有点像四川的甜水面,配上切片的蒸猪肉、油渣、香草和酸甜的酱汁拌着吃,口感清爽。
一碗高喽配上精制的叉烧,酥香的脆皮以及叉烧汁、香菜、鲜辣椒等,常常令食客欲罢不能。
而要品尝到地道的高喽,推荐大家去会安夜市美食街(khu ẩm thực chợ Hội An)里找当地的传统美食店。
 豆腐花(Tào phớ) 
吃高喽粉的时候,别忘了再来一碗豆腐花(Tào phớ)。加了姜汁和椰奶的豆腐花,甜甜的但不会很腻~

下    午

吃过午饭后,下午的茶点可以来点各种饼:bánh bao(包子)、bánh vạc(锅饼)、bánh bèo(炰饼)……
 “白玫瑰”(bông hồng trắng) 
在会安,特色美食包子与锅饼被誉以“白玫瑰”(bông hồng trắng)的美名。
锅饼是用洁白的米粉做皮,馅料有虾仁、椒盐、蒜蓉、香茅等;而包子则以猪肉、木耳、香葱等为馅。吃的时候要蘸一蘸鱼露、香醋、辣椒等调料,味道十分诱人。
推荐:二征夫人路上的美食店(Hàng ăn đường Hai Bà Trưng)

 bánh bèo(炰饼) 
除了“白玫瑰”,您还可以尝尝bánh bèo(炰饼)。
软绵雪白的炰饼放在小碗内,有点Q弹Q弹的感觉,吃的时候加入虾仁、肉末以及油爆葱花做成馅。
别看它小小一碗,其实很有料的,一吃就停不下来

推荐:七姨、秀姐店(Hàng ăn bà Bảy, cô Tú)

Nước mót  饮料 
吃完各种饼,再来一杯特调饮品Nước mót,清爽解腻,夏日必备哦!
这款特调饮品加入了柠檬、番石榴和香茅,喝进去只想说一个字:爽!从舌尖爽到心里~
价格也不是很贵,12,000越南盾。
推荐这家店→Mót Hội An,不过这家小店下16:30才开门,有点特立独行

下午来一杯饮料,看着黄昏落日,这就是生活。

晚    上

晚餐墙裂大家去这家餐馆→Cơm gà Bà Buội
这是一家非常小的餐馆,没有菜单,只卖鸡米饭,来吃饭的大多是本地人。
真的很好吃!!相信我,不会让你失望的。需要注意的是一定一定要在晚上七点之前来,否则鸡肉卖完就会立刻关门,想吃的话只能等到第二天或下次再来会安了。
鸡米饭分为两种吃法,一种是手撕鸡肉配黄色米饭,另外一种是现点现切的带骨鸡肉。
每一种吃法都配了浓香的鸡杂汤和青木瓜沙拉。
鸡肉极嫩,浅黄色的鸡皮泛着油润的光泽,米饭是略硬的口感,很有嚼劲。
最正确的吃法是要把鸡杂汤用勺子舀出来一些,拌到鸡肉和米饭里,搅匀之后再连汁带着肉饭一起倒进嘴里,满口生香。
一份只要35,000越南盾,简直太赚了吧!
每一餐饭,都是上天给予的恩赐,那种幸福感是充盈而满足的。
无论你是疲惫不堪,还是焦躁难耐,来吃一顿吧,暂且投身美食,忘却烦恼。
对自己好一点

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