2 (洋葱花)它被誉为“菜中皇后”,拌一拌就好吃,轻松瘦出竹竿腿小蛮腰(蚝油鸡柳炒洋葱,木耳拌洋葱,洋葱花)
by 橘子香味
鸡胸肉1整块、洋葱1个、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、淀粉1勺、料酒1勺、胡椒粉少许
烹饪步骤:
1.鸡胸肉切条,洋葱切丝
2.鸡胸肉加入淀粉,蚝油,生抽,盐,胡椒粉,料酒,腌制15分钟
3.锅中加油热,加入鸡胸肉和一半的洋葱
4.加入一勺生抽,炒匀
5.再加入另一半洋葱
6.翻炒均匀即可
7.开吃~
by 小凯妻
泡发木耳100g、紫皮洋葱100g、红椒1段、青椒1段、油适量。、盐3g、酱油1勺、白醋1勺、糖1勺、干红辣椒10个、麻椒20粒左右
烹饪步骤:
1.食材洗净备好。
2.洋葱切丝。
3.木耳切丝,在沸水中焯30秒,捞出后过凉水,沥干水,青红椒切丝。
4.干红辣椒和麻椒冲洗一下,红辣椒中间掰断,放到干净的碗中。
5.热锅内倒半碗油,油开后关火,静置10秒。
6.将烧开的油倒到盛有辣椒的碗中。
7.将食材放入小盆中,依次放盐、糖、酱油、白醋,搅匀。
8.再放两勺榨好的油,搅匀,装盘。
9.开吃。
by 萌奇奇他娘
洋葱1个、食用油适量、黑胡椒粉随意、盐适量、锡纸1张、筷子1双、硅胶刷1把
烹饪步骤:
1.成品图。
2.洋葱尽量选择规整点的,个头中等别太大个。剥去外皮。
3.去外皮后洗干净擦干,尾部切掉,使洋葱能平方。
4.切面朝下放置,然后两根筷子平行放两边,方便一会儿切的时候不会一刀下去就切断。
5.对半剖开切一刀,底部不切断。有筷子挡住可以放心切没问题的。
6.再垂直切一刀,呈“十”字,四部分。
7.在切过的四部分对半切,如图。
8.同样垂直上个步骤的再切一刀,呈“米”字。即总共切4刀,8等分。
9.烤盘垫一张锡纸,放上切好的洋葱,在洋葱四周刷一层食用油,玉米油橄榄油均可。
10.在表面覆盖一张锡纸,送入预热好的烤箱上下火180度25分钟。洋葱在烘烤过程中受热会散开,烘烤20分钟后拿掉锡纸再烤5分钟即可。也可以根据个人口味喜欢松脆程度选择延长烘烤时间!
11.出炉后表面撒些许盐和黑胡椒碎即可食用。
12.俯视图。
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