产品追溯可让运营成本实现最小化?!

《北方农资》记者 甄素娟

GS1是全球统一的商务语言,选择全球统一的编码标识,将使政府管理和企业运营成本最小。本期嘉宾,中国物品编码中心杜寒,为您讲述GS1追溯问题。

  全球主要产品(食品)安全管理标准或组织都对产品(食品)可追溯提出严格要求。

  美国的追溯标准现状是:2010年,美国国家火鸡联盟、美国羊肉委员会、美国养鸡协会、美国牛肉协会、国家猪肉委员会和GS1美国制订《牛肉和禽肉追溯指南》;2011年,美国渔业学会和GS1美国制订《海产品追溯指南》;2013年,美国乳品协会、国际乳制品、熟食、焙烤食品协会和GS1美国制定《乳制品、熟食和焙烤食品追溯指南》;美国农产品营销协会、美国新鲜农产品协会、加拿大农产品营销协会、GS1美国等共同发起农产品追溯行动倡议,建议采用GS1标准对新鲜果蔬进行追溯,提高追溯效率;GS1美国与全球食品追溯中心合作,推进GS1标准在食品饮料追溯中的应用。

  加拿大的追溯标准现状是:2003年,Can-Trace研究项目正式启动,开发基于GS1标准的全供应链追溯标准;2004年3月,开发完成《加拿大食品追溯数据标准》1.0版;2006年5月,开发完成《加拿大食品追溯数据标准》2.0 版;此外,还开发了Can-Trace Integration Guidelines(2006)和Can-Trace Technology Guidelines(2006)等指南。

  欧盟的追溯标准现状是:2005年,联合国欧洲经济委员会(UN/ECE)正式推荐GS1追溯标准用于食品的跟踪与追溯;2012年,两项新通过的ISO标准“产品安全”与“产品召回”在重要位置引用了GS1标准;经济合作与发展组织(OECD)发布了采用GS1追溯标准建立全球产品召回平台。

  日本的追溯标准现状是:2003年,日本食品市场研究中心制定食品追溯指南,推荐采用GS1标准对产品、物流单元、位置等进行标识;食品追溯指南委员会制定牛肉、果蔬、贝类、蛋类、鱼类、紫菜等行业追溯指南,推荐采用GS1-128用于产品标签和物流标签的标识。

  我国的追溯标准现状是:2016年1月,国务院办公厅《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》。甘肃、四川、上海、陕西、福建、海南、重庆、河南、安徽、青海、黑龙江、河北、湖北、湖南、广东、云南、浙江、广西、内蒙、江西等20多个省市相继出台地方《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》。

  目前,追溯国家标准、行业标准、地方标准、团体标准近40项;2016年,国家标准委办公室、商务部办公厅关于印发《国家重要产品追溯标准化工作方案》的通知,成立追溯标准化工作组和专家组,推进追溯标准化工作。

本文作者:甄素娟,制作,侯庆彬。欢迎转载,转载请注明作者和出处(微信公众号:北方农资)。

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