大米发糕

松软的米糕营养丰富而且口感很棒，还带有淡淡的甜味，真的很不错哦！

粘米粉200g、水180g、酵母3g、白糖30g

1、准备食材：粘米粉，白糖，酵母，水。

2、把水，白糖放入盆里，用手动打蛋蛋搅拌均匀，让白糖融合。

3、倒入粘米粉，用手动打蛋蛋搅拌均匀没有颗粒。

4、倒入酵母，搅拌均匀。

5、倒入模具里，放一个小时左右，发酵两倍大上锅蒸；模具粘的话可以抹点油。

6、冷水上锅蒸三十分钟；蒸好倒扣出来。

7、晾冷不烫手用刀切块。