《泸州百业赋》来稿选登：《泸州肥儿粉赋》

作者：邵忠奇

大地泱泱，乾坤朗朗。人类繁衍，育儿为先。初，国力弱，民穷困，母乳乏，更无力购奶粉。先人巧慧，博取黍米，是以研磨精制，熬出襁褓之膏，酒城幼儿天庭饱满，面色红润，肥儿粉得以传承。时过境迁，历经升级，育儿之品，早非婴幼专用；美食之星，已然老少全宜。立意悠长，集清和质朴之大成；冠名儿粉，载民间文化之厚重。飘奇香以邀客，一勺融千秋气象；驾和风以盘桓，一碗荡半世激情。于是伏案铺宣，诗兴勃发，搴帘怀远，漫忆儿时。

噫吁嘻！良田盛产五谷，栋梁出自少年。酒乃泸州翘楚，香萦四海；食谓酒城铭品，红遍九州。九州游泸州，娱玩心痴于醉美；宜人更醉人,购物目迷于缤纷。览一番千年窖，捎几盒肥儿粉。数度遐思，吁大千之异变；几番风雨，嗟天地之殊同。国贫家衰已成历史，衣丰食足早是小康。

汽车洪流之畔，钢铁森林之间，空气郁郁，食材森森。苍蝇馆子，过客熙熙攘攘；街头巷尾，人声沸沸扬扬。凸现大腹便便，别有肝脑肥肥。呜呼！看世间享乐，崇尚奢侈不亦悲哉；嗟乎！问社会拜金，忘掉俭朴能不痛兮？再回首，冷嘲高端金贵，早几近低迷；猛回头，笑看绿色自然，已成为时尚。

耶！养生品扑面而来，成百姓之最爱；肥儿粉脱颖而出，为民众之所求。酒城茫茫留下传奇千古，两江滔滔倾听时代强音。肥儿粉因其质而称闻，赖其德以醇明。破沉疴，传古法，一脉而承于旧统；降睡魔，正元气，千秋不改其原味。调一杯肥儿粉，喝一碗少年羹，绿色食品，品之甘洌；食之清爽，爽犹未尽。气韵由是洒脱，肚量由是博大，遐思由是妩媚，心胸由是开明！

古有轩辕黄帝妙取五谷，今有欧阳锡川承继精华。诠释老少皆宜，崇尚以人为本。壮哉！智慧横空，绿色风暴彰显传统食品，少几许脂肪高糖；酒城增色，卓越理念追求健康伟业，添若干纯情唯美。

注释：泸州肥儿粉股份有限公司，注册资金为七百万元人民币，现阶段主营产品有“肥儿粉系列”“健儿粉系列”“健脾粉”“贝康系列”“欧贝康系列”“清火系列”“菊花晶”“捷易润营养系列”等系列产品外，不久即将产销其他传统食品、土特产等。

“泸州肥儿粉”系有两百年历史传承和六十年创牌与建厂史的婴幼儿辅食及适合大众和体弱中老年人食用的产品，我们的“药食同源配方”一度成为国家保密配方。“泸州肥儿粉”的前生诞生于1819年泸州人蒋宗明在小市开办的“泸州米羹羹”作坊。直到新中国成立后，“泸州米羹羹”作坊的传承人何汝彬于1956年6月将“泸州米羹羹”作坊与当时的泸州市副食品加工厂合并成立了 “泸州市地方国营北城肥儿粉厂”，陈雅南时任厂长至退休。“泸州肥儿粉”是以“肥儿丸”古方为基础，主料为糙米，配料选用大豆、绿豆、苡仁、芡食、鸡内金、野兰荞、建神曲等7-21种药食同源及食材经过“炒、烧、烤、焖、烘、焙，磨、蒸、煮、炙、碾、沙、土”等十三道手工工艺制作，在新中国建国初期研发出的婴幼儿药理配方米粉。1956年夏，产品基本定型，并以“泸州”二字设计制作了品牌标记，第一代“泸州肥儿粉”正式诞生。1960年4月3日成功注册“肥儿粉”商标;又于1979年10月31日获准以“泸州”为商标使用，从此“泸州肥儿粉”拥有了双商标。
   “泸州肥儿粉”的生产在经历了“泸州市新生肥儿粉生产组(1956年)——泸州市地方国营北城肥儿粉厂(1958年)——泸州北城街道人民公社肥儿粉厂(1962年)——泸州市北城肥儿粉厂(1966年)——泸州市肥儿粉厂(1983年)——泸州市儿童食品厂(1987年)之后，于2001年成功改制成民营企业，2003年成立“四川省正味正点食品厂”，开始由欧阳锡川个人独资，厂址在四川省泸州市龙马潭区鱼塘镇。建成了园林式厂区及卫生要求达到GMP标准的生产车间，加强企业管理，加大企业投入，严格按照国家标准，使“泸州肥儿粉”这块老品牌重新焕发出了光彩。

2006年，“泸州肥儿粉”企业获得“权威检测质量合格产品重点推广企业”称号、同年获得“中国著名品牌”称号。2009年，四川省人民政府将四川省正味正点食品厂所属的“泸州肥儿粉”传统制作技艺列入“四川省非物质文化遗产”名录，企业负责人欧阳锡川被正式确定为“泸州肥儿粉”传统制作技艺“比善技艺”的第八代传承人。同年，“泸州肥儿粉”还被四川省商务厅评为“四川老字号”产品;2009年，获“第二届中国成都国际非物质文化遗产博览会优秀奖”;2012年，获“酒城质量百佳单位”、同年成为“泸州市农业产业化经营重点龙头企业”并连续至今;

2016年，“泸州肥儿粉”迎来正式建厂创牌六十周年。“泸州肥儿粉”扩能技改工程正在紧锣密鼓地推进。本项目选址在龙马潭区特兴镇罗沙村，用地面积25.01亩，建筑面积20000万平方米，投资总额4800万元人民币。包括新建“泸州肥儿粉”生产车间、其他婴幼儿和中老年营养食品车间、“泸州肥儿粉”展示陈列馆和传统工艺传承场所、以及配套的办公和仓储用房。预计峻工后，年产能不低于2000吨，年营业收入不低于9000万元人民币，同时在2016年，【泸州传承古法食品有限公司】正式更名为【泸州肥儿粉股份有限公司】，这些都为“泸州肥儿粉”的再创辉煌提供了有力保障。