【养生】“秋老虎”杀到，避湿消暑润燥首选这些时令保健药膳
8月21日
热辣辣的三伏天终于结束
上周五，处暑也跟着来了
不过，短短的一个雨天
并没有带来多久的降温
虽然处暑指的是暑气结束的时节
但小编一看天气预报
周三之后
最高气温又将突破35℃
完全没有秋凉的意思
特别是晴天下午的炎热
一点不亚于暑夏之季
难怪要说“秋老虎，毒如虎”
我们该如何应对？
一起听听佛中医治未病中心副主任
刘继洪主任医师的说法吧！
Tips：“秋老虎”杀到，有湿热、阴虚体质偏颇的朋友将较难适应，易出现不适及罹患疾病，要特别小心和注意养生保健。
处暑时节，一方面，气温依然常常居高不下，暑热难消；另一方面，空气湿度开始有所下降，气候逐渐变得干燥。这时，除了中暑、“空调病”、高血压、肠胃炎等夏季常见“高温病”仍会高发，一些人还会出现皮肤干燥、大便秘结、口干舌燥等秋燥症状。
预防秋燥应在饮食上注重“双管齐下”：既要清热消暑，又要补水润燥。
刘继洪认为，秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。病邪从口鼻侵入，初起即有津气干燥的症状，如声音沙哑、鼻咽干燥、鼻敏感、干咳少痰、皮肤干燥、头发干燥易脱发、便秘等。
那么，秋燥应该如何应对？刘继洪表示，对付秋燥的关键是润燥清火、生津益胃、润肠通便和清燥润肺。白天可以喝点淡盐水，晚上则可以喝些蜂蜜水——这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。
此外，秋燥时节还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，可多吃梨子、白木耳、百合以及一些滋阴养肺、润燥生津的粥汤。
湿热者当避暑湿
据刘继洪介绍，湿热体质朋友常表现面部和鼻尖总是油光发亮，易生粉刺、疮疖，常感到口苦、口臭或嘴里有异味，经常大便黏滞不爽，小便有发热感，尿色发黄，女性常带下色黄，男性阴囊总是潮湿多汗。性格多急躁易怒，尤其是对湿热交蒸气候较难适应。
而处暑时节还处于长夏期间，雨多湿气重，并会使人有闷热感。受天气影响，人体容易受暑邪、湿邪和燥邪“三邪”的影响，湿热体质的人尤其易受暑邪和湿邪入体，造成暑湿，使人容易困乏，头重脚轻。人体一旦暑湿过重，则会湿性粘滞，长时间发热，不易恢复。
而肺喜湿厌燥，虽然此时秋燥还不明显，但也会容易伤肺，表现为咳嗽、咯痰病症。同时，此时节细菌滋生、繁殖较快，会导致肠胃道病变和皮肤类疾病。
湿热体质朋友此时应保证睡眠，静养心神。可经常练习深呼吸，将气息深吸至小腹部；多听流畅悠扬舒缓有镇静作用的音乐；尽量避免在炎热潮湿的环境中长期工作和居住；最好穿天然纤维、棉麻、丝绸等质地的衣物，不要穿紧身的衣服；运动锻炼尽量使筋骨关节柔软。
此外，可服用如茵陈、车前草、淡竹叶、滑石、溪黄草、鸡骨草、木棉花等祛湿热中药，但以上中药多为寒凉之物不能久吃久服。可多喝水，或适时喝些祛暑清热利湿的凉茶。
初秋干热时，可多食清甜、水分多的水果，多喝白粥，以润肠通便。
阴虚者慎防秋燥
处暑过后，雨水逐渐减少，空气中的水汽含量小，相对湿度下降到30%以下，使人们的呼吸道和皮肤感到非常干燥，严重者会引发“秋燥症”，表现出咽喉肿痛、咳嗽无痰、皮肤干涩等症状。
这对于阴虚体质的朋友特别难受，这种体质的人体形一般瘦长，经常感觉身体、脸上发热，皮肤干燥，面颊潮红或偏红，常感到眼睛干涩，经常口干咽燥，容易失眠，大便干结，易患咳嗽、糖尿病、闭经、发热等病症。不耐暑热、干燥天气。
刘继洪认为，此类阴虚体质朋友在饮食上宜多喝白开水、淡茶、蜂蜜水，还应多吃一些滋阴润燥的蔬菜水果，如银耳、莲藕、百合、枇杷、梨、香蕉等；鸭肉、乌鸡、蜂蜜、桂圆、薏米也是很好的滋补佳品。姜、葱、蒜、韭菜、大料、茴香等辛辣食品则要少吃。
起居养生方面，生活工作要有规律，有条不紊，最好在湿润环境工作生活。可适当服用银耳、燕窝、冬虫夏草、阿胶、黄精、麦冬、玉竹、百合，例如可用沙参、麦冬、玉竹、雪梨煲瘦猪肉，用银耳、虫草炖瘦肉等，百合红枣粥、银耳燕窝粥均为佳品。
同时，秋要养肺，应避免烈日曝晒，不要汗出太多。肺喜干净，可以在处暑后去郊外秋游，登高望远，多到空气清新的地方，多练习深呼吸，使气息绵长深沉。
最后，我院针灸科主任中医师钟伟泉
也推介了3款时令养生保健膳食
市民不妨试试
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1
【材料】
西洋参5克、党参15克、麦冬10克、竹丝鸡半只、生姜3片、盐适量
【做法】
将竹丝鸡洗净，切块；将西洋参、党参、麦冬、生姜洗净备用；将材料一同放入炖盅中，加适量水加盖隔水炖约2-3小时，再加盐调味即可。
【功效】
清暑与益气生津之药兼顾，肺脾双补。
1
【材料】
雪梨1个、百合15克、莲藕300克，冰糖适量
【做法】
雪梨去皮去内核，切成小块；鲜百合洗净，撕成小片状备用；莲藕洗净（保留藕节），切成小块；把雪梨与莲藕放入清水适量煲约2个小时，放入鲜百合片再煮约十分钟；调味食用。
【功效】
清暑解热、润肺化燥、护脾。
1
【材料】
黑米60克，小米25克，红豆25克，百合15克，红糖或盐适量（淡味也不错）
【做法】
黑米、红豆淘洗干净，在冷水里浸泡1-2小时；锅中加入冷水合约1500毫升；小米淘洗干净，捞起，沥水并加入锅中；先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。待粥浓稠时，放入红糖或盐调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
【功效】
补肾、润肺、养胃。
作者：治未病中心、针灸科
佛山市中医院全媒体团队出品
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