茶祖“建仁寺”四头茶会

前两天在“菊梅”参加了一个煎茶会，品鉴了三种有机绿茶，都是从日本各地海拔600米左右的山丘上采摘的。

每户人家守着一块小小的茶园，茶树都是自由生长的，也不采用机械收割，而是由七八十岁的老太太去采摘，因为这种山区早就没有年轻人了。喝了有机绿茶制成的玉露，口感的确要野性些，不像一般混制的那么柔和。

那天正好下大雨，看到近百年历史的庭园里青苔在雨中显得青翠欲滴，就想到“何时连夜雨，叠翠满松阴”一句，又想起梅雨季的风物诗除了青苔就是紫阳花。

就在叹息说庭院里没见紫阳花。一起参加茶席的日本老太太就告诉我说一般日本人家里的庭园很少种花的，都是青苔，草，矮树居多。茶道老师是位精通日本文化的比利时人，则告诉我们说在日本茶道里是不会从自己家的庭园采花当做茶花的，因为把院子里的花放到茶室，也不是什么风雅事，还不如让它在园子里自由生长呢。

说起日本茶道，众所周知，它跟中国有莫大的渊源。中国的茶叶早在奈良时期就已传入日本，据编纂于平安初期的史书《日本后记》记载，815年，嵯峨天皇在行幸途中，经过近江国某寺，寺院给天皇献上茶叶。曾留学大唐的空海和最澄也打算普及饮茶之风。不过当时茶叶主要靠从中国进口。随着遣唐使制度的废止，日本更难普及饮茶的习惯。

将中国茶种带回日本，并于71岁写了日本第一本茶书《吃茶养生记》（上下卷）的是两度入宋的临济宗僧人荣西。他回到日本后顶着比叡山的诽谤攻击，大力推广禅宗。他还在镰仓幕府的支持下兴建寿福寺，又在京都创立建仁寺。

现在建仁寺还有茶园，种植当年荣西传来的茶树。并且每年在荣西生辰的4月20日，会在本坊方丈室举办从南宋传来的禅寺茶礼四头茶会，这种茶礼是斋席的就坐法，据说在中国早已失传，是四个正客分成主位、宾位、主对位和宾对位相向而坐，非常肃重。 

   

荣西曾将茶种赠给栂尾的明慧上人，栂尾就成了著名的茶园，现在宇治的那些茶树都是从栂尾的茶树培植而来的。 

另外，说起日本茶道跟中国的渊源，还要提到的就是南宋五山之首的径山兴圣万寿寺。师从无准师范的圆尔辨圆仿“径山茶宴”而制定的东福寺茶礼传承至今。而求法于径山寺虚堂智愚门下的南浦绍明把茶台子一式带到崇福寺。

其后，南浦绍明的弟子宗峰妙超开创了大德寺，这套茶道具就被赠给了大德寺。天龙寺开山梦窗疏石用其召开茶宴，据传此乃日本茶会的肇始。大德寺茶礼对一休宗纯至千利休一脉影响深远。 

在建仁寺茶园前凭吊千光祖师荣西， 吟诵他的入宋佛偈“海外精蓝特特来，青山迎我笑颜开。三生未朽梅花骨，石上寻思扫绿苔。”又想到中日茶文化跟禅文化一脉相承，而各有发展，不禁万千感慨涌上心头。

建仁茶会。

即便是同样的主人和客人聚在一起，无数次举办茶会，也无法重现，那一天的情境，还请大家，当作一生仅有的一次机会，用心对待。

文字：昭静

编辑：菊子

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——关于“菊子漫游记”旅行杂话

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