褪色，科瑞森倒在冲刺的路上
国庆假期的后半场，一场冷空气持续了三天，夜间温度降到了10度以下，不少科瑞森出现了不同程度的褪色，遮雨棚的科瑞森更严重些，很多朋友问我褪色的原因。
葡萄着色靠光合作用，白天通过光反应吸收和转化营养，晚上通过暗反应转移到果粒存起来。这需要酶的参与，当温度低于16度的时候，酶的活性就会下降，光合作用的暗反应就会被削弱，也就是说养分的积累和转化就会减少，这时葡萄就很难着色。如果这时消耗量再加大，吸收和转化无法满足消耗量，果粒的部分营养物质就会来救急，这就出现褪色，遮雨棚如果新梢生长到棚顶的高温带的话，就难免出现顶端新梢旺长，新梢的旺长会让消耗量增加，所以遮雨棚褪色更严重些。
根据褪色的情况很容易看出着色管理模式和管理水平，下图是营养着色为主的园子，褪色并不明显，当冷空气过后，温度逐渐恢复，葡萄的颜色也就恢复了。
下图是先使用营养着色，后期又使用过低含量乙烯利或者含乙烯利类产品的，褪色比较明显，当温度恢复后色泽也逐渐恢复，花脸依然存在，只是不太明显。
下图左是褪色的葡萄，下图右是温度逐渐恢复后早期的样子，再拖几天外观上看也不那么明显了，只是光照好的时候还隐隐约约能够看到颜色深浅不一。
下图是乙烯利着色遇到低温的样子，文章开头的图片也是，低温下褪色和花脸非常明显，这样的葡萄即便后期温度恢复，也会是花脸。
下图是乙烯利着色的葡萄采收后的样子，如果乙烯利喷施过早或者过频繁或者浓度过高，果粒的营养积累就很难达到着色标准，勉强着色的话颜色老而且不自然。
下图是营养积累严重不足的园子，低温后褪色果粒整体发白有零星红点。这样的园子恢复起来很难，可采取的措施除了脱袋晒色外，就只剩下喷施乙烯利了。
下图也是营养积累不足的园子，着色期枝条扁，采取措施比较早，摘叶后脱袋晒色，也难免夹青粒。
上面的几个褪色的典型案例对比，我们可以清楚地看到，冷空气来临前颜色还没上好的园子，都有不同程度的褪色，只不过有的可以修复，有的不能修复。如果我们在冷空气来临前上好颜色不就好了吗？
这就必然需要很严谨的管理流程和比较好的管理技术，如果科瑞森着色是百米冲刺，那前面的萌芽，拉穗，花果，膨大管理这个漫长的过程却是基础。全程管理的知识在下面专栏里。
科瑞森葡萄自然生长的话秋分才开始着色，这时的温度和光照很难满足着色需求，特别是现阶段高产条件下，温度和光照的劣势更是被无情的放大，所以北方科瑞森产区的农民朋友开始尝试提前一个月开始着色管理，也就是处暑就开始着色管理。
有的朋友比较直接，在处暑前后喷施乙烯利并慢慢加大用量，这样的管理方式在着色早期立竿见影，葡萄上色非常快。但乙烯利不仅仅能够着色，它还能够促使所喷之处的所有器官都迅速老化，老化的枝条和叶片功能性自然就下降，这对于营养的转化和运输非常不利，所以过早使用乙烯利着色经常显得后劲不足。
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另一种着色方案是处暑前后开始进行营养着色，等到一个月后的秋分前后，观察葡萄的着色情况，如果已经基本上齐颜色，就撕开的袋子下口等待买主。如果颜色上的一般，存在阴阳面，就在阴面喷施玫瑰精油促进着色，如果颜色还不够好，就撕开袋子下口并喷施乙烯利强行着色。
乙烯利价格低廉，见效比较快，很多朋友搞不清用法用量，有不甘心按照说明书中规中矩的使用，所以经常出现不可控的副作用，花脸只是其中的一种。科瑞森着色不是不能使用乙烯利，而是要规范使用乙烯利，实际使用中一定要注意下面三点：
1.果穗颜色上到1/3以上才可以用。
2.日最高气温在降到25--28度左右才可以用。
3.严格参照说明书的比例使用。
如果不遵守上面的规则而盲目使用无序使用，或者产量和树势不协调过于依赖乙烯利着色，就要做好为不可控的副作用买单的准备，运气可以有，却不会随时有，更不会人人都有。
下图是乙烯利着色成功的葡萄，这在五年前的买方市场属于精品，商贩会抢购。但现在会被商贩认为是颜色不均匀而拒绝收购，只能降价出售。
营养着色的葡萄色泽自然纯正，现在比较受欢迎，下图是营养着色的园子。
营养着色的方案是建立在树势和产量协调的基础上的，在培养好树势和根系后，处暑前后果粒零星挂红的时候开始营养着色（时间比乙烯利略早）。喷施中秋红或者其他营养着色产品，控制营养消耗，增加果穗的养分沉积，让果穗自然着色。
如果树势弱或者产量偏高，按部就班的营养着色就没有乙烯利见效快，但秋分后会慢慢赶上来，甚至超过乙烯利。很多朋友就是在这里把握不准。心里着急就过早使用乙烯利，甚至连续使用，当时确实领先于邻居，可最终输在终点。这属于冲刺时发力过早后劲不足，即便这几天不褪色和花脸，后期也颜色深浅不一或甚至上不动色。
对于目前的褪色也不是不能缓解，一些必要的措施还是行之有效。
1.新梢生长在高温带的遮雨棚葡萄掐掉顶端新梢，减少高温带的消耗；露天葡萄或者顶梢没有长在高温带的定梢一般不再长，看情况处理。
2.检查根系情况，没有新根或者根系发黄发黑的，抓紧浇小水冲施生根剂，同时地面撒施草木灰等黑色的物质，增加对太阳能的吸收，这有助于提升地温，迅速恢复吸收量。
原来地面蒙有反光膜之类的，最好先揭开膜晒地，让地温迅速恢复。
3.出现脱肥症状的园子叶片喷施进口海藻酸之类易吸收的高端叶面肥或者微生物菌剂，提升叶部功能，强化光合作用。
根部营养也不能缺，一般低温的时候不敢随意浇水，所以要在保证地温的前提下为根系补充小分子腐殖酸。
临近销售了，我们更应该随时小心在意，在向终点冲刺的同时还要做好应急预案，随时应对突如其来的特殊情况。下次冷空气来临前，我们要简单划锄，让松软的土壤为根系保温，有条件的遮雨棚要晚上最好覆盖，防治突然降温带来的危害，同时要在白天温度好的时候做好通风降湿，防治灰霉病的发生。