入夏宝宝胃口差？跟宛爸学搭配——鲜！在炎炎夏日让娃食欲大开

致力打造综合育儿公众号

国家高级营养师、育婴师

宛宁 领衔打造

文 | 宛宁

阅读需5分钟

夏天饮食

宝宝除了要注意清淡之外，还要适当多吃蔬菜

夏天消暑的时令蔬菜含水量多

弥补宝宝因出汗多而流失的矿物质和维生素

因此清热解暑，激发食欲最重要

今天选用番茄自带的酸甜味配合虾和豆腐

即使不加调味料

一碗汤也能让宝宝咕噜咕噜全喝光

另外还搭配了鸡蛋、豆芽、蟹味菇和茄子

不仅使口感上层次多变，营养也更胜一筹

妈妈们不妨在炎炎夏日试试哟

这一餐两道菜品同样适合三伏天湿热的气候

补水、开胃、助消化

怎么做？跟宛爸学起来哟

时蔬茄舟

双色豆腐羹

馒头丁

食 / 材

原料：

茄子100克

鸡蛋1个

豆芽10克

蟹味菇30克

内酯豆腐1/5盒

虾3个

番茄100克

适宜月龄：10-12个月+

（2人份）

工具：汤锅、蒸锅

熟练耗时：10-12分钟

（不含准备时间）

做 / 法

- 1 -

原料准备：

茄子100克、鸡蛋1个 、豆芽10克、蟹味菇30克、内酯豆腐1/5盒、虾3个、番茄100克

- 2 -

去皮番茄切末备用

- 3 -

内酯豆腐切末备用

- 4 -

虾仁去壳去虾线后切末

- 5 -

- 6 -

锅内加水200毫升放入内酯豆腐和番茄煮沸

- 7 -

汤汁沸腾后加入水淀粉40-50毫升

- 8 -

虾肉加水40毫升倒入勾芡的汤中搅动2分钟关火

- 9 -

- 10 -

蟹味菇切碎

- 11 -

豆芽切碎

- 12 -

茄子对切后中心挖掉部分茄肉

- 13 -

- 14 -

蛋液放入焯水后的蟹味菇、豆芽抽打均匀

- 15 -

抽打好的蛋液倒入茄子中

- 16 -

茄子上锅蒸5-8分钟即可食用

小 提 示

1、适合10-12个月以上宝宝食用

2、茄子可以用西葫芦代替

3、内酯豆腐可以用北豆腐、冻豆腐代替

4、虾可以用扇贝代替

5、鸡蛋可以用2-3个鹌鹑蛋代替

6、演示的是两人份，包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。

7、一道菜品+一道汤品是一餐，不建议只选一道制作，两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。

8、可以让宝宝练习手部精细动作，增加面食搭配粥品。选用下面链接中的豌豆包或者糖宝卷代替，吃的时候撕碎给宝宝即可。