美媒：健康饮食不但有利心脏健康 还能减轻空气污染危害

参考消息网5月27日报道 美媒称，长期以来地中海式饮食一直被赞扬为可以延年益寿的有利于心脏健康的饮食方案。现在，一项最新研究表明，这种饮食还能有助于防范空气污染的有害影响，降低由于心脏病发作、中风和其他原因引起的死亡风险。

据美国健康生活新闻网5月21日报道，地中海式饮食强调水果、蔬菜、全谷物、豆类、橄榄油和低脂蛋白质，限制红肉和加工食物的进食。研究人员解释说，地中海饮食中富含可以对破坏组织和细胞的自由基起中和作用的抗氧化剂。纽约大学医学院博士生克里斯·利姆说：“以往的研究已经证明，饮食的变化——尤其是抗氧化剂的添加——可以减轻在短期内接触高浓度空气污染所带来的不良影响。”

利姆在美国胸科医学会发表的一份新闻稿中说：“我们以前不知道的是饮食能否影响长期接触空气污染与健康影响之间的联系。”

报道称，为了进行这项研究，研究人员分析了美国国家卫生研究院/美国退休人员协会的“饮食与健康调查”数据。该调查在17年时间内对6个州的54.9万名老年人进行了跟踪。在此期间，有大约12.7万名调查对象去世。