什么让你不适合吃海参？海参居然有补血作用！！！

我是在沿海地区长大的孩子，特别爱吃海鲜，尤其是海参，那种Q弹滑嫩的口感真的能让人心心念念，而且海参富含蛋白质、氨基酸和日常所需的微量元素，它营养价值真是绝了，但不知道适不适合吃的或者是不知道怎么吃海参的人，赶紧看过来。

海参适合什么人吃

海参富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，其营养可以与人参媲美，一般的人都非常适合吃海参。我们日常吃海参可以提*高*抵*抗*力、改*善*睡*眠*质*量和精*神*状*态，尤其对于术*后*的朋友特别友好，不仅能提高其免*疫*力，还能促进伤*口*愈*合、调*节*生&理&功&能和补充蛋白质的作用。

海参怎么做既好吃又营养

从我爷爷开始就规定了，家里的每一人都必须有一海参的拿手好菜，逢年过节时我们每一个人都要自己做一个菜出来。我当时是挑了佛跳墙这个菜式，因为既简单又营养。我每次做这个菜，都会被家人一扫而光，赞不绝口,现在分享给大家。

佛跳墙菜谱

1、准备4-5根发泡发好的海参（我用的是日本北海道关东参朝阳参海参）、5-6个鲍鱼、鱼肚、蹄筋洗净备用。

2、将鹌鹑蛋煮熟、剥壳备用，适量的瑶柱、鱼翅、虫草花、花菇稍微泡软备用。

3、用鸡肉、鲍鱼、瑶柱、猪骨一起大火烧开转小火后炖煮6个小时作为上汤（最好是提前一晚上用砂锅浸，味道更加浓郁香甜）。

4、将水烧开后加入海参、鱼肚、姜、葱和适量花雕酒去腥备用。

5、准备炖盅，地铺火腿薄片，然后再加入鱼翅、花胶、鸡肉、虫草花、海参、蹄筋、鹌鹑蛋、瑶柱、鲍鱼等（最好是按顺序铺垫，这样吃起来会有层次感）

6、加入鲍汁、花雕酒、上汤炖2个小时即可食用。

其汤浓厚香甜，海参Q弹嫩滑，味道十分惊艳，最后用汤汁拌一碗香米饭，而且这样炖的海参营养价值也能很好地锁住，真的是味道、营养集为一体，简直绝了！佛跳墙含有大量的维生素对小孩有保*护*视*力,促进生*长*发*育的作用;含有丰富的蛋白质,对女性滋润、美容的效果；还含有丰富的微量元素，能起到补xue的功效，对于贫xue的人来说极为大补。

不适合吃海参的人有哪些

海参营养价值很高，可谓是“万补之王”，但这些人建议不要食用海参的，比如胃不好、急*性*肠*炎、肝*肾*功*能*差、菌*痢、蛋白质过*敏以及感*冒*咳*痰。

与这些食物同食也不可以哦，比喻葡萄、青果、石榴、西红柿等含酸性水果，如果不知道水果是否为酸性，建议2个小时后再食用。

特别注意：海参不能过量食用，建议每天一只或半只的分量即可。

好啦，今天的分享就到这啦，希望佛跳墙这个菜单能够得到你的青睐。