蜂蜜和鸡蛋有冲突吗?鸡蛋能和蜂蜜一块儿吃吗?

蜂蜜和鸡蛋有冲突吗?鸡蛋能和蜂蜜一块儿吃吗?

蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿造而成，香甜好吃而不腻，而鸡蛋是母鸡所生，营养丰富，二者都是常见的食品，那蜂蜜和鸡蛋有冲突吗?

蜂蜜性质温和，二者并无冲突，下面田野牧蜂带大家从两方面了解一下。首先是成分互补，蜂蜜中含有180多种物质，包括丰富的葡萄糖、氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等成分，这些成分都是人体可以吸收利用的，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钾、钠、镁等微量元素和维生素等成分，从成分上来看二者不会互相冲突。

不过有些人觉得鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而蜂蜜中含有有机酸，二者会发生反应，进而影响身体健康。这种说法完全是不准确的，央视多次就有关食物相克的谣言进行了澄清。早在1935年，我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授，就在民间传言较广的184对所谓“相克食物”中，选择了当时最为流行的14组食物进行验证，事实证明食物相克并不科学。

生活中适当吃蜂蜜加鸡蛋，其实对于身体健康有很多好处。蜂蜜和鸡蛋都可以滋补身体，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，容易被身体吸收，利用率高达98%以上，可以为身体提供多方面的营养，蜂蜜含有的多种营养成分也可以被身体吸收利用，帮助身体补充一定的营养，从而增强身体抵抗力。