岩闪团 | 聆泉饮石：谁说马头岩老丛不能细如棉？
是的，隔壁老王又来为他家的“非典型马头岩”代言了。
▲山场主人王克群
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我曾开玩笑的说，如果要给武夷岩茶各个山场每个品种分别找一个代言人的话，马头岩老丛的代言人非王克群莫属。不管任何场合，但凡只要一起喝老丛，他的下一句话一定就是，“我们马头的老丛也不比它差！”
当然，你可以保留你的态度，但千万别排斥接受他如此自信背后的底气。
记得去年万元老丛PK，王克群选了一款马头岩老丛参赛，虽然最后并不是状元，但这款茶却是七款茶里话题最多的，也是排序尺度最大的，光靠这存在感就给很多人留下深刻的念想。
比如我们当时邀请的跨界评委中国美院的林勇教授，记得他当时就非常激动的跟我表达了他对那泡茶的“耿耿于怀”，另一位参赛专家陈郁榕老师也对那款茶产生了浓厚的兴趣。
过后这两位专家都特意来武夷山指名了要去那泡茶的主人家喝茶，也算为马头岩老丛真正的发了一回声。
▲马头岩打卡证件照
今天跟大家分享的就是我们跟王克群试茶时发现的惊喜。
它不是一个单号茶，是2019年一款集合了马头岩不同小山场老丛的堆头，有半边月的、磊石的、还有猫儿石这些比较有名气的小山场。
这样的产品其实每年都有，虽然不似单号茶那般极致，但是这种同个山场的堆头茶碰撞的好的时候特别像柴火烧的大木桶饭，总有几个年份出乎意料的让人畅快淋漓。
作为岩茶教室第二款的联名单品，我们在连续三个年份里选择了丛味韵感最佳状态的2019年批次，最重要的是这个批次特别能代表王克群诠释马头岩老丛式的细腻，有山场该有的气息，也有你想象之外的润物细无声。
岩闪团（岩茶教室联名款）：
产品规格：8.3g*6泡/罐
单罐分享价：598元/罐
5罐（半斤装）：2680元
（原价：：2990元）
8.3g*30泡，合计249g
10罐（一斤装）：4600元
（原价：：5980元）
8.3g*60泡，合计498g
特别说明：
本次5罐装和10罐装联名款产品价格仅限本推文开始三日内，三日后若单品未售罄则全部恢复原价。活动截止时间：2021年4月9日晚21:00
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爱！你！们！哟！
01
马头岩老丛的山场
每次聊起马头岩的老丛，王克群虽然语气里带着不服，可更多的却是惋惜。
我们在聊天过程中信息频次最高的除了他替马头岩老丛不服之外，剩下的就是谁家老丛又被改种了、谁家品丛怎么不管管的焦灼，所以这几年他像集邮一般收罗了更多的马头岩老丛茶地，也让自己的马头老丛产品库丰富了起来。
这是一张拍摄于清朝中期的著名老照片，位置就在马头岩。
从照片上看，现在的马头岩生态绝对不输给当年，而在当年照片的这个位置，现在已经是整个马头最茂密的一片老丛了。
这片老丛的树龄据说有六七十年，在包产到户的时候抽签分给了好几户人家，现在交给王克群做的只有其中的两行。按我们的经验，这样的茶地往往都是尖货。
▲马头老丛
这片山场是武夷山典型的好山场特征，背靠崖壁，生态良好，土壤是优势的砂砾岩，我们去的那天刚刚下过雨，我踩在厚厚的落叶上摔了一跤，但是站起来拍拍衣服，基本上没有沾上什么泥土。
在对面的山坡上，是马头的另一个代表山场半边月，这里也有近三亩的老丛。
▲半边月老丛
说起来Y老师也是一个嘴尖的人物儿，在三个年份的堆头老丛里独独相中了19年，细腻感和丛韵的结合度是极其为优雅的，而且以聆泉饮石的焙火特点来说，19年的茶现在喝反而是最佳状态。
王克群说，19年批次之所以好，最主要的原因是这里有将近一半的原料来自他们家的猫儿石。
▲猫儿石
猫儿石在马头岩的南边，因山形想一个卧着的猫咪而得名，这里是马头著名的肉桂小产区，基本上马头岩的“天价”肉桂八九不离十都在这，也正是因为这样，这里的茶山基本上已经都被改种成了肉桂。
王克群告诉我们，前两年他还在这里“抢救”式的包下来一片水金龟，虽然树龄不会特别老，但是这几乎已经是猫儿石硕果仅存的老茶地，和老名丛了。老茶客们都懂的，这太稀罕了。
▲猫儿石老丛茶地
王克群说马头的老丛做出来的风格比较趋同，这几片茶地的老丛每年他只挑出等级最高的一号单独销售，其他的茶都堆成一个堆头。当然，他还特别傲娇的告诉我说，“这些茶是我准备留给自己退休的时候喝的，当然你要喝也是有的。”
熟悉他的人都知道，当他开始傲娇的时候说的话听听就算了，毕竟距离他退休没个三五十年我们也是熬不到的，谁能确保还能熬的到这些茶？
所以Y老师一个霸气就夺人所爱了，把王克群的爱，分享给你。
02
这款2019马头岩老丛的滋味
之所以说聆泉饮石的茶品属于“非典型”，除了王克群在工艺上的较真之外，山场管理也显得格外较真。
他们家每一款独立问世的产品，至少得先经过团队2-3年的管理，最近燕子窠大豆和油菜花增加土壤肥力的生态管理方式被大家所看到，它之所以值得推广除了增加产能外，也是经济合算的操作。
与之相反的另一种生态管理，就是特别费钱也格外费力的聆泉饮石式生态管理，蚯蚓便便。这种管理方式是造成他的马头岩“非典型”风味的关键因素之一。
我曾开玩笑的调侃过王克群，他人生最大的理想就是在三坑两涧的坑涧里洒满了蚯蚓便便，虽然是个玩笑，但足以见他在做茶时对于“食材”某种安全属性的偏执。
以至于每次喝他的茶，总有一股坚定的踏实感。
虽然心是踏实的，但是这款19年的马头岩老丛水仙在一入口的时候，那软棉甜酥得让人醉生梦死的感觉真有一种踩在棉花糖上转圈圈的少女感，像Y老师这种久违少女的中年阿姨顿时本能的掐了一下自己厚实的大腿，正常一点进入第二水。
第二水开始马头的气息变得浓郁了起来。
其实大家在说起“马头的气息”时主要想到的都是“浓汹”的特质，这是它的风格，但不代表滋味气息的特质，这点在老丛里可以表现的特别直接。
是带一点带墨香的宣纸味，夹杂着一丝雷阵雨后沙子散热的味道，似乎汇总在一起就成了一股“文化沙漠”的野蛮气息。
再往后，四、五水开始是层层叠叠带着木质的花香，花的甜美芬芳不绝如缕，当这一阵阵的喧哗逐渐平息下来时，干净的皂香似有似无的缓慢袭来，温暖平和为它增添了一丝暖意，是不显山露水的温暖感。
这种温暖让人舒缓，也是Y老师强烈推荐给喜欢独处喝茶人的一款必备单品。
03
还给北京茶友的一场“三泡茶”
还记得去年Y老师答应你们的那场北京茶会吗，那是否又想起Y老师“认怂保平安”临时取消的那场茶会吗？是的，那是同一场！
时过境迁，Y老师怀着不安的躁动来宣布，茶会延期后，再次即将如期举行，活动详情如下：
活动计划
1.2021年4月15日（周四）14:30-16:00
九幽·林暮（百年乌龙·非卖品）
桃树窠肉桂·雅（2020年轻火桃树窠肉桂）
群仙赏桃（非卖品）
2.2021年4月16日（周五）14:30-16:00
九幽·林暮（百年乌龙·非卖品）
桃树窠肉桂·和（2020年足火桃树窠肉桂）
群仙赏桃（非卖品）
3.2021年4月17日（周六）14:30-16:00
九幽·林暮（百年乌龙·非卖品）
桃树窠肉桂·醇（2019年足火桃树窠肉桂）
群仙赏桃（非卖品）
活动地点
聆泉饮石：
北京市东城区东四七条35-1（史家七条小学西20米）
由于停车不方便，建议公共交通出行
活动规则
依然确保每个人每泡茶都管够，所以包含主泡在内是五个人一席，每日场次对外公开招募仅8人。所以北京的同学们，手要快，长摁下列二维码进入选场次报名专区，购买一次仅限一人参与，活动开始前24小时不得退换。
上次报名参与又被Y老师放了鸽子的同学，优先参与！
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本次活动一经售出概不退换
若活动当天未能到现场的自行作废
报名人数：
限量8名（共两席）
特别要求：
按人头收费，不得另外携带人头
参与入场券超值福利：218元/位
其他惊喜
首先，不得体的话先说，最为史上最抠的主办单位我们是不会准备伴手礼的，但是好茶肯定管够。
除了茶单上事先准备的三泡茶流程之外，这个时候的王克群是刚好从绿茶龙井、到云南曼松都做了一轮茶后的闪亮出席，所以对一个乌龙茶师傅做的其他茶类有好奇的到场朋友，欢迎随时提要求。
至于答不答应，就看傲娇的王师傅答不答应咯！