美食推荐：糖醋鸡肉丸、蜜汁猪肉脯、清蒸鲍鱼、五花肉蒸白菜

糖醋鸡肉丸

食材：泰国河虾仁、圣和鸡胸肉、鸡蛋、姜米、蒜米、鱼眼葱、精盐、白糖、醋、酱油、胡椒粉、鲜汤、水淀粉

做法：

1、鸡脯肉剁成末，加入清水、精盐、鸡蛋液、胡椒粉、水淀粉搅打均匀，再加入剁细的鲜虾仁颗粒，搅匀备用；

2、锅置旺火上，烧油至六成热，用手将鸡肉馅挤成鸡圆，下锅炸定型后，捞出备用。待油温回升至七成热时，将鸡圆回锅炸酥、发黄，捞出装入盘内；

3、锅中留油少许，油温三成，下姜蒜米，炒香，烹入用酱油、醋、白糖、精盐、鲜汤、水豆粉调成的芡汁，收汁起锅放入鱼眼葱，淋在鸡圆上即成。

蜜汁猪肉脯

食材：猪里脊肉、蜂蜜、清水、白糖、料酒、蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉、红曲粉、熟白芝麻

做法：

1、一条猪里脊肉洗净剁碎，放入料理碗，加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺糖、3g红曲粉、适量料酒、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1小时；

2、取一张油纸，把腌制好的肉平铺在油纸上，多余油纸对折盖上，用擀面杖将肉均匀擀平；

3、除去单面油纸，肉面朝上，放入预热至180度的烤箱，烤10分钟后取出；

4、将1勺蜂蜜和1小勺清水兑开调成蜂蜜水，均匀刷在两面；

5、刷完蜂蜜水后，撒上熟白芝麻，入烤箱继续烤10分钟；

6、取出放凉，切小片即可。

清蒸鲍鱼

食材：鲍鱼、芹菜、辣椒、生抽、油

做法：

1、鲍鱼撬开，取出内脏等杂物，将其洗净，打花刀，放进壳中，摆放入盘中；

2、芹菜与辣椒洗净，切成粒，加入生抽与油拌匀成酱料；

3、将酱料均匀地淋在鲍鱼上，放入蒸锅，大火蒸7-10分钟即可。

五花肉蒸白菜

食材：五花肉、大白菜、葱姜、盐、大料、酱油、蚝油、味精

做法：

1、五花肉切片，大白菜叶手撕成片，葱姜切成丝；

3、锅中加入开水，烧开后放入五花肉汆一下,变色即捞出，大白菜放入盆中；

4、汆好的五花肉中加入葱姜，大料，味精或鸡精，酱油，蚝油和花生油，腌制几分钟；

5、把腌好的五花肉码再大白菜上，腌肉的余汁一起倒入；

6、把五花肉白菜放入蒸锅，水开后蒸15分钟。

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