京东超市“拓新＋寻源”两大举措推动大食品行业万亿规模市场增长
在消费观念的转变和消费升级的共同作用下，源头好物正成为当前消费者们关注和选购的热点。
5月13日，全球化监测和数据分析公司尼尔森IQ在2021京东超市吃货嘉年华发布会上，发布《2021食品行业消费趋势洞察》报告（以下简称“报告”）指出，追求健康、营养是新一代年轻消费者的新风潮。数据显示，在消费者心目中，产品与原产地间的关联性日益增强，“源头好物”受到更多消费者追捧，成为“网红”。
报告显示，源头产地的重要性逐渐升高，消费者对生鲜蔬果类产品的地域性日趋关注，在过去一年来，社交媒体上同时提及生鲜产品和原产地的社交内容增幅赶超仅仅只提及产品本身，多种“产品+原产地“的关键词搜索次数在京东均超过10万频次。
“一直以来，京东极为重视品质消费，不断提升品质管控能力，为消费者构建一个买得放心，用得安心的平台。”京东集团副总裁、京东零售集团大商超全渠道事业群总裁冯轶如是说。
会上，京东集团副总裁、京东零售集团消费品事业部总裁刘利振提出了聚焦“寻源”和“拓新”两大方向。
立足产业特色 打造源头IP产品
在“寻源”方面，京东超市宣布与国内七大重点产业带政府达成“星火计划”产业带战略合作，立足区域特色和优势产业，深入挖掘资源潜力，培育区域优势农产品品牌，大力发展高效特色农业，借助数智化供应链优势，京东超市助力产业区域营销体系化能力，建立完善的农产品品牌培育、发展和保护体系，形成标准化生产、产业化运营、品牌化营销的现代农业新格局，打造亮眼的产区品牌、地标产品，让源头好物的IP抓牢用户心智。
以京东超市与五常大米品牌共建为例，2020年政府溯源五常大米在京东超市销售达5000万，一二线用户占比65%，有机商品占比达54%，带动平台五常大米品类销售突破10亿元；在与四川攀枝花芒果产业带的合作中，通过“京心助农项目+物流云仓”模式，联动政府领导线上直播带货，当日销售达500万。据了解，仅2020年上半年，包括攀枝花芒果、琯溪蜜柚、赣南脐橙、阳山水蜜桃等产地农业多个品类同比突破100%。
为更好地实现产地产业带集群式发展，京东超市发布百大产业带孵化的三大举措——产地农业品牌化、产业基地集群化、农产品流通大中台战略。
产地农业品牌化举措方面，京东超市将聚焦源头好物全域IP用户认知，通过共建商品标准、打造产地名片、源头好物IP打造以及全方位的品牌特色传播，立足区域特色和优势产业，深入挖掘资源潜力，培育区域优势农产品品牌，大力发展高效特色农业。
在产业基地集群化方面，京东超市通过规模化基地，打通产业园全链路，实现全国产业园网络搭建，并借助集群式效应，打造复合型产业带集群助力产地农业电商上行。
在农产品流通大中台打造方面，通过“1+1+N”模式，京东超市联合政府及合作伙伴布局农产品产销全供应链，布局全国农产品供应网络。
对此，中国食品工业协会副秘书长张京玉表示：“我们看到，作为消费者信赖的商超，京东超市一直以来积极与行业共同建立严格的食品标准，保证消费者权益。同时，作为跟消费者亲密互动的平台，敏锐的洞察消费者的需求和消费特点，积极推动品牌和行业共同发展。我们很高兴看到，京东不断开放自己的能力扶农助农，帮助产业带打造品牌产品和产业，携手老字号一起对话年轻消费者，与政府、品牌联动，为消费者带来更多的优质产品。”
激活新锐品牌 提升创新力
而在“拓新”层面，随着近年来氪“新品”已成为消费者连接品质生活的消费“热点”，“打新”、“追新”成了年轻一代消费者的偏好，这也推动各大企业与品牌始终对消费需求保持敏锐度，寻找创新切入点，加快推新的节奏。
2021年，京东超市将聚焦新品升级、全域品效支持和POP生态的土壤孵化，通过全渠道供应链与营销模式的联动更高效的打造爆品，通过POP战略的升级，从生态和资源上为新品提供更好的孵化土壤，形成多维度、全生态、全方位资源布局和联动，助力品牌发力蓝海新赛道。今年初，农夫山泉泡茶水在京东超市全渠道发售后迅速占领细分品类榜首，和路雪通过全渠道发售新品“千层雪”，首发当日品牌销量同比提升435%。
“新锐品牌超级新探计划”方面，京东超市通过全价值链赋能，打造专属赛道，激活新锐赛马生态，并提供重点资源支持，以用户运营、产品能力挖掘和流量运营等多重举措，找到新品牌的精准市场定位，助力品牌高质量快速增长。十月稻田携手京东超市通过精准定位单品细分赛道，实现单品年复合增长率203%；通过趋势洞察，在蓝海赛道快速突破，迅速实现在杂粮类目品牌TOP1；通过全渠道的战略布局，十月稻田以高于品类客单价25%的稳定表现确立了高端大米的品牌定位，并在2020年实现超过350%的粉丝数增长。
“2021年京东超市将持续深耕食品行业，开放在全域营销、全渠道、智能供应链、技术等方面的核心能力，推动大食品行业品牌价值和销量双提升，将更多高品质的新品、源头好物带给消费者们，并通过全渠道、产业带等战略举措，助力新锐品牌成长，孵化更多产业农业集群，一起合作开创大食品行业的全新格局。”冯轶说。
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