去英国必吃的十大经典美食

一个国家，一个民族，美食就是她的文化和历史体现。今天，我们一起来聊聊英国的10大美食。希望读完本文以后，如果在未来某一天去到英国的时候，对你的美食发现有所益处。

牧羊人派（Shepherd's Pie）

牧羊人派这道美食，源自苏格兰和英格兰北部地区，一般由羊肉馅和土豆泥制作而成。当然，当地许多家庭也会用牛肉来代替，叫做农舍派。只有用羊肉做出来的，才是正宗的牧羊人派。

惠灵顿牛排(Beef Wellington)

惠灵顿牛排，其内无骨，外部裹上面粉，刷上酱汁。这道美食与英国著名将军及政治家惠灵顿公爵的名字相似，但实际上两者并无关联。据说，这道美食发源于法国的酥皮裹菲力牛排（filet de bœuf en croûte）。

炸鱼薯条（Fish & Chips）

炸鱼薯条在英国众多美食中可谓是鹤立鸡群，名声在外，但是如果吃的时候没有找对地方的话，味道就可能让人大失所望。而找店的方法重要方法就是看鱼是否新鲜。如果鱼是提前做好，放在玻璃柜中的，那这家店就没必要去了。

咖喱鸡（Chicken Tikka Masala）

这道美食或许有南亚地区的风格，但诸多证据表明这道菜是一名孟加拉厨师在英国格拉斯哥发明的。如今，它是英国家喻户晓的美食之一，在全国各地的咖喱店都有它的身影。

牛排腰子饼（Steak and Kidney Pie）

这道美食，由牛肉、酱汁及土豆等制作而成。在英国美食中，有各种各样的派，原因之一，或许跟英国冬天的极寒有所关联。

伊顿麦斯（Eton Mess）

这道甜点是当地夏天的不二之选，制作材料有蛋白酥、各种浆果和奶油。它曾是英国伊顿公学和哈罗公学板球比赛的专供甜点，如今它的身影遍布英国各地。

下午茶（Afternoon Tea）

在英国，英式烤饼、手指三明治、蛋糕及饮茶，这样的搭配可谓是绝佳啊。英国人总喜欢在下午5点来一顿下午茶，具体为什么有这个习惯，有点让人不解。

康沃尔肉馅饼（Cornish Pasty）

这道美食里面通常塞满了肉和蔬菜。据说在以前是当地挖矿工人们最喜爱的食品，因为它方便携带，吃的时候不需要餐盘或者餐具。现今，它已成为英国美食文化的重要组成部分。

全英式早餐（A Full Breakfast）

这道美食除了叫全英式早餐以外，也叫油煎早餐（fry-up）。里面有鸡蛋、培根、英式火腿肠、豆豆、烤面包、西红柿，有时候甚至还有黑香肠（Blood Sausage）。它在英格兰、爱尔兰、苏格兰以及威尔士地区非常受欢迎，特别是在周末。当然了，这道美食在各个地区之间会有一些不同之处。比如苏格兰地区所吃的是全苏式早餐，里面有黑香肠和烤饼等。

英式烤牛肉（Roast Dinner）

这道美食在最开始的时候，是英国人做完星期天教堂弥撒的必吃品。如今，它是英国人生活中的重要一环，有五分之一的英国人口每周都要跟它来一次美食之旅。

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