鸡胸肉难吃?口感不好?不妨试试这样吃!

俗话说的好:五月不减肥,六月徒伤悲。

夏天就要到了,天天喊着要减肥的妹子们还不赶快动起来!

之前笋笋的【酸奶番薯泥】很简单吧,你们有没有尝试过呢?

笋笋知道好多小吃货是肉食宝宝,说到减肥都头疼,因为不能再大口大口的吃肉啦。其实减肥期间也是可以大口吃肉哒,今天笋笋来推荐一款简单又好吃的鸡肉时蔬饼,制作过程超级简单,将鸡胸肉和自己喜欢的时蔬混合打成泥,小火慢煎至两面金黄就完成啦,是不是一点都不难呢,最主要是肉多还好吃啊。

这款鸡肉饼中笋笋还加入了一些藜麦,增加了饱腹感,当然也可以换成自己喜欢的粗粮。有肉有菜有碳水,这样完全可以将鸡肉饼当做主食来食用啦,减脂期的小吃货们不妨试试看哦。

一口下去满满的鸡肉,混合了蔬菜的甜鲜,外酥里嫩,有菜有肉真满足,即可当主食又可作为菜下饭,简直完美。

食材

鸡胸肉100g、玉米粒60g、藜麦20g

黑皮菇20g、胡萝卜30g、芦笋10g

鸡蛋1个、黑胡椒适量、盐适量

步骤

鸡胸肉、芦笋、胡萝卜、黑皮菇放入料理机中打成泥。

藜麦提前用清水浸泡。

再将玉米粒倒入,稍加搅打即可。

为了保留玉米粒的颗粒感,所以最后放入,也可以所有食材一起打成泥。

家里没有料理机的可以用手剁,虽然累点但是好吃啊。

将打成泥的鸡肉时蔬泥倒出,加入鸡蛋、藜麦、盐、黑胡椒。

鸡肉泥中可以添加少许淀粉,这样做出的肉饼会更鲜嫩,但是对碳水比例严格的小吃货可以不加,对味道影响不大。

加入鸡蛋可以使时肉饼更嫩滑,鸡蛋也会将肉泥和蔬菜泥完美的融合在一起。

沿着一个方向搅打均匀。

平底锅中刷上油,开中小火。待锅热,将鸡肉时蔬泥入锅中,用铲子稍稍压扁,慢慢煎。

待一面可以在锅中滑动,用铲子轻轻压实,大概煎2-3分钟翻面。

再煎2-3分钟左右,煎至两面金黄即可。

鸡肉时蔬饼完成!

搭配一杯鲜榨的胡萝卜汁,真是完美的一餐啊!

一口下去,肉感十足啊,有菜有蛋又有肉,藜麦和玉米的添加正好补充了碳水,不管是直接吃还是把它们放进三明治中,都超级美味~

鸡肉时蔬饼,真是一款低脂的营养餐,就连小宝宝都可以当做辅食哦,肉食吃货宝宝千万不能错过哦~

图文:呵呵笋

音乐:Ingrid Michaelson - Everybody

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(^-^)V

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