领略水乡农谚，品味醉美古村之禅城篇

岭南水乡钟灵毓秀，风景瑰丽。千百年来，岭南的先民们在这片肥沃的土地上辛勤耕作，“日出而作，日落而息。”在漫长的岁月里，他们见证了农耕文化的兴起与发展，也为我们留下了属于农耕文明的时代符号。其中，水乡农谚就是广大农民在长期的农业生产实践中总结出来的，寥寥数语，却蕴含着科学而深刻的农业道理，彰显着劳动人民的朴实智慧。【古村农谚】栏目，让我们一起走到佛山具有岭南水乡特色的村落，感受这丰饶的桑基鱼塘所孕育着的独特的农谚文化。

禅城篇

01张槎莲塘村

村里只有农田和荒地，出行靠“艇来艇往”，是莲塘村老村民对往昔最深刻的记忆。莲塘村文化底蕴深厚，开村至今已有700多年历史。沿着宽敞的莲大路北行，莲塘的美尽收眼底。回廊曲折的莲塘水榭、古老的拱桥、绕村而行的碧水，处处呈现岭南水乡风貌。

农谚 1 要食瓜，断横桠

解释：种植瓜时候，瓜藤上会长出很多的小藤，要把他们都摘了，瓜才有足够的营养，才会长得好！

农谚 2 绿肥种三年，瘦田变肥田。

解释：绿肥是一种带有清洁作用的天然肥料，比如杂草、树叶、猪粪等，瘦地是没有营养的沙土田，用绿肥养地三年，沙土田就能够变成有营养的好田，长出茂盛的庄稼。

农谚 3 只种不管，打烂银碗。

解释：农作物仅种下去是不够的，还要施放肥料，清除杂草，最后才能有好的收获。

农谚4 高田插处暑，低田插白露

解释：在地势较高的水田里插秧苗，应该在处暑之前，而在地势低的田里插秧时间则可以推迟到白露。原因是高田不易保持水分，处暑前雨水较充足，而白露后雨水较少，因此若要在高田里插秧就应该赶在处暑前。

02

石湾湾华村

湾华村历史悠久，开村已有740多年的历史。走进湾华村，清波荡漾的明窦涌绵延曲长，如同一条珠链，将湾华村的座座民屋串联在了一起，两岸的古榕高耸参天，青幽繁茂，历经百年不倒，福荫着湾华村世世代代的村民。潺潺流水，苍苍古榕，行走村里，颇有诗人笔下“小桥，流水，人家”的韵致。

农谚 1 种田不养猪，定会有一输

解释：为什么说种田就一定要养猪呢，原因有三，一是它的粪便可以做肥料；二是猪肉可以用来交任务；三是可以用来自己吃，一举多得。因此就有了种田加养猪的“固定搭配”，充分体现了农民百姓的勤劳与智慧。

农谚 2 春迟早早种,春早迟迟耕。早造要赶早,迟插得揸草。

如果今年的春天来得晚，那么不要太晚播种~如果今年春天来的早，就不要太早播种。早造是指生长期较短、成熟较早的农作物。早造种植的时候要趁早，太迟种植就会剩下一把草，没有农作物生长。

佛山历史悠久，古称季华乡，

这里因河而富，因水而兴，

水乡农谚也在这片润土上孕育而出，

抽节拔穗，茁壮生长。