带鳞才好吃的天津名菜罾蹦鲤鱼，酥脆酸甜香入骨，绝了！

罾蹦鲤鱼是津菜中的传统名菜，它是用带鳞的鲤鱼炸制成形后，再趁热浇上调好的酱汁上桌，成菜如同鲤鱼在罾网中挣扎蹦跃，所以叫做罾蹦鲤鱼。