无论是肉炖豆腐,海带炖豆腐,还是青菜豆腐汤,豆腐怎么做都好吃

我家人都很喜欢吃豆腐,所以经常做豆腐吃。

记得小时候,每年秋收时,家里收获回来的黄豆,都会留一些,等卖豆腐的出来叫卖时,就急急忙忙地装上一盆,用黄豆去“换豆腐”。

那时候,总有一种感觉,豆腐好像是从来不用花钱呢。

这种买豆腐的方式,现在几乎见不到了呢。

豆腐含有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”的美称。豆腐含有丰富的营养,历史也很悠久。

豆腐有很多种吃法,我家经常做的,有这样几种。

家里如果有肉的话,把豆腐和鱼或者肉一起做着吃,当然是最好吃的。

但是肉虽然好吃,也不能天天吃吧。

所以一般来说,把豆腐和海带一起炖着吃,才是我家很常见的一种搭配方法。

做豆腐时,往里面加点儿海带、紫菜等含碘量丰富的海产品,是非常不错的搭配,而且家人都喜欢吃。

一般来说,我家都会储备一些干海带,想吃的时候就拿出来泡发一下就行了。

在青菜丰收的季节,做豆腐时加点儿青菜,也是很好吃的。

但是如果用菠菜、苋菜等绿叶菜的话,我一般都要提前用水焯一下,再和豆腐一起炖着吃,感觉这样吃起来会更好一些。

今天又买了一块豆腐回来,做了一盘溜豆腐,把豆腐切块,用油先炸了,然后加的圆葱和辣椒一起溜了一下,感觉非常香呢。

像我家这么喜欢吃豆腐的,还有谁家?一起来说说吧。

独爱比香菜还受争议的“臭菜”,“臭菜”炒着吃,还挺香

被叫做金瓜的金丝瓜,这样处理更方便,这样做更好吃

(0)

相关推荐