推荐几道美味的家常下饭菜，营养丰富，营养美味，学到就是赚到

菠菜拌花生

食材：菠菜，酒鬼花生米、蒜瓣，红辣椒，葱白，食盐，香油

做法

1、菠菜择好洗净，蒜瓣切末，辣椒和葱白切细丝；

2、锅中水开后参加少量食盐，倒入菠菜焯烫1-2分钟，捞出冲凉沥干水份；

3、锅中烧少数油，下蒜末稍煸一下，倒入装菠菜的盆中；

红烧牛肉

食材：牛肉、八角、香叶、草果、桂皮、郫县豆瓣、葱、姜、大蒜、糖克、料酒、生抽、花椒、盐、五香粉适量。

做法：

1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块待用。

2、锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香;

3、然后放入牛肉块炒干水分;

4、然后再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀。

5、加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟。

莴笋炒虾仁

做法：

糖醋里脊

材料：猪里脊肉、白糖、面粉、料酒、芝麻、生抽、醋、食用油、精盐

做法

1、里脊肉切成0.5厘米厚的大片，用刀背轻轻排剁一下，切成长条入碗，放料酒、精盐、胡椒粉、生抽、打入一个鸡蛋清抓匀，用淀粉、面粉各一半拌匀待用；

2、把番茄酱、白糖、白醋、淀粉、水调成糖醋汁待用；

3、炒锅置中火烧热，下食用油烧至六成热时，将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出；

4、待油温升至七成热时，复炸1分钟，捞出沥油；

5、锅内留底油，将调好的汁倒入锅内，熬制粘稠，肉块下锅，迅速颠翻炒锅；