教你快速做香甜美味的地瓜干方法,不用晾晒,方法简单,嚼劲十足
教你快速做香甜美味的地瓜干方法,不用晾晒,方法简单,嚼劲十足。又到了大量红薯上市的季节了,红薯含有非常丰富的营养元素,各种吃法,尤其对于一个喜欢鼓捣美食的人来说,红薯的各种做法怎么少得了呢,但是最喜欢吃还是地瓜干,小时候妈妈都是会到这个季节,蒸上一大锅地瓜,然后进行晾晒,吃起来非常香甜有嚼劲,绝对是儿时的小零食,现在干果店也有卖的,说实在价钱还不便宜呢,不如自己在家制作,简单省事,花不了几元钱,吃的还放心。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下,喜欢的各位小伙伴们可以一起动手为家人制作做起来哟,绝对是好吃上瘾哈。
【烤地瓜干】
食材用料:红薯(也叫地瓜)适量、水适量
制作过程:
1、首先我们先红薯清洗干净,可以一次多做点,因为成品经过烤制会收缩,并没有多少了。
2、将清洗干净的红薯去皮,切成厚片,放入蒸锅中,冷水开始大火蒸制,如图所示。
3、大火将其蒸制作约十分钟左右,用筷子可以戳一下,是否蒸熟。
4、将蒸熟的地瓜片,可以直接放入烤盘,也可以切成粗条,分别摆放到烤盘中,如图所示。
5、烤箱提前进行预热,将其切好的地瓜放入烤箱中,如图所示。
6、烤箱设置温度为120度,烤制时间为60分钟。
7、烤好出炉喽,非常筋道香甜。
8、切成条的,吃起来更方便,更适量小朋友哈。
9、直接不切的,味道是一样的哈,都是香甜筋道好吃的哦。
【小贴士】:
1、红薯最好选择那种蒸出来非常软烂的状态,这样成品做好后会更加筋道好吃。
4、每台烤箱温度会有所差异,具体要熟悉自家烤箱实际温度来操作,以上温度仅为参考,大家灵活操作。
5、以上烤箱我直接用的是风炉烤箱,普通烤箱建议选择热风循环功能。
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