《你的健康如何管理》——刘景老师“食品安全宣讲会”食育教育进社区活动圆满完成！

烈日炎炎，酷暑难耐，却依然阻挡不了霍山县群众高涨的学习热情。2021年6月23日，六安市营养学会刘景老师，受邀出席由六安市科学技术协会主办，六安市营养学会承办的“食育教育进社区”，开展食品安全主题讲座。

“食品安全宣讲会”现场

本次“食品安全宣讲会”，刘景老师运用具体、生动的语言对教学内容进行系统叙述和形象描绘，让文峰社区和下符桥镇来自学校、敬老院等重点场所的食堂工作人员以及镇上饭店的厨师老板们，深刻了解到食品安全的重要性，帮助大家纠正不合理的操作行为，减少食品安全风险，提高餐饮卫生服务质量。

文峰社区党群服务中心

上午9：00，刘景老师首先来到了六安市霍山县文峰社区。学校、敬老院等重点场所的食堂工作人员以及镇上饭店的厨师老板们一大早就迫不及待地往社区会议室的方向赶来签到。

一大早赶来的听众们正在签到

“民以食为天，食以安为先”。随着经济的不断发展以及人们生活水平的不断提高，食品安全成了人们最为关心的问题，食品是否安全，直接关乎着我们的生命安全。夏季，是食品卫生安全问题高发的季节，餐饮从业人员和普通民众对于食品安全的关注程度远远不够。

刘景老师正在传授食品安全知识

活动伊始，刘景老师从国人关心的食品安全问题结合现阶段食品安全现状为出发点，重点从学校、敬老院食堂从业人员健康和卫生管理、原料采购查验、设施设备及餐饮具清洗消毒等环节开展食品安全知识科普培训。

食品安全宣讲会

讲课过程中，刘景老师重点强调了学校、敬老院食堂负责人要科学安排人员就餐，食堂从业人员要持有效的健康合格证明，并认真执行每日晨检制度；食品原料采购要有进货查验和采购记录……如此种种，在食品安全把关上才能达到是事半功倍的效果。

大家在拿手机记录知识点

台下的学校、敬老院、餐饮公司负责人们全神贯注，并纷纷表态在以后的餐饮工作中，将严格按照食品安全规范约束自己的不合理行为，减少食品安全风险，提高餐饮卫生服务质量。

下午14：00，刘景老师来到了六安市霍山县下符桥镇人民政府进行授课。

六安市霍山县下符桥镇人民政府

夏季气温日益上升，各种细菌容易滋生，食物中毒等饮食安全问题层出不穷。我们可以从哪些方面，做好今夏食堂安全管理工作呢？

刘景老师在今天的讲座中为我们指出夏季食堂安全管理工作中，大家经常会忽略的问题以及经常会犯的错误，并详细传授了中小型食堂安全管理工作的措施，大家纷纷表示十分的实用。

下符桥“食品安全宣讲会”现场

授课过程中，听众们和刘景老师积极互动，在了解相关知识之后还和刘景老师进行了互通提问，刘景老师也针对提问细心的进行了解答，并呼吁大家重视食品安全，健康生活。

听众在用手机记录讲课重点

至此，本次食品安全宣讲会活动在霍山县群众的支持下圆满结束，听众们对食品安全操作规范有了更深的认识，纷纷表示以后在日常生活中，严格按照食品安全规范来约束自己。