厨房小白做硬菜~可乐鸡翅，好吃到舔手指 / 开普饭

所长的小厨房第25期春节前我妈围观了我的冰箱,看完一圈说:"东西挺多,没看见啥硬菜--" 在我家,但凡能叫得上"硬菜"的,没有不香的.菜端上来恨不得用家里 ...

自从有了真空包装这项技术,天南地北的美食从此便没有了界限,祖国各地的人,都可以坐在家里吃北京烤鸭.德州扒鸡.锡盟羊排.南京盐水鸭.武汉周黑鸭--当然,所有这些,都是真空包装的.微波3分钟即可开吃.但为 ...

冬至家宴,大口吃肉才过瘾,推荐8道硬菜,好吃又好做,人人夸! 糯米蒸丸子 1.糯米提前用水泡一个晚上更好,如果来不及可在水里放少许油,泡2-3个小时也可以. 2.猪肉切小块放在料理机里,我把姜丝也放进 ...

一:黄芪水煮鱼食材:草鱼.豆芽.生菜.黄芪.枸杞.细香葱.姜.鸡蛋.淀粉.胡椒粉.油.盐.花椒.鸡精.干辣椒做法: 1.黄芪和枸杞用开水泡五分钟滤渣备用,泡发后的水保留 2.鸡蛋取蛋清,干辣椒切成 ...

食神秘制汁香茅粉5钱.黄姜粉2钱.南姜粉5钱.喱粉2钱.香叶粉2钱.醋4两.茄汁750克.香菜粒2两.干葱粒2两.西芹粒3两.姜茸3两.盐2茶勺.鸡粉10茶勺.鱼露8两.水10斤. 菜式:食神秘制鱼 ...

新年快乐有没有被这道菜的美颜惊呆?这道菜的特色就是好吃又好看,好像尾巴开屏的孔雀,有喜庆祥和的好彩头,适合做节日菜.鱼肉口感细嫩,保持原汁原味.不要被刀工吓到,其实一点也不复杂,保证你一学就会 ...

麻辣钵钵鸡材料:鸡肉.姜蒜.花椒.八角.桂皮.生抽.醋.胡椒粉.辣椒油做法 1.将鸡肉砍成大块,葱姜切成末. 2.准备一大锅水,放入花椒.八角.桂皮. 3.将鸡肉放进水里,水开后煮三十分钟. 4. ...

不论家庭或饭店酒楼做菜的烹调,怎么炒焖,焗,炖等都离不开汤,以增强菜肴的鲜味可口.家庭做菜用汤,所需熬汤一般用猪骨,同时加上大豆芽菜以增加汤的鲜味,因大豆芽菜没有任何特殊气味,这样的汤,可制作各种菜肴 ...

麻辣钵钵鸡材料:鸡肉.姜蒜.花椒.八角.桂皮.生抽.醋.胡椒粉.辣椒油做法 1.将鸡肉砍成大块,葱姜切成末. 2.准备一大锅水,放入花椒.八角.桂皮. 3.将鸡肉放进水里,水开后煮三十分钟. ...

厨房小白做硬菜~可乐鸡翅，好吃到舔手指