作为天朝人，不懂满汉全席还怎么骄傲下去
“没有什么事是一顿饭不能解决的。如果一顿满汉全席摆在面前，岂不是一生无忧了。”
一生只能做一件事情，你们会做什么？一顿只能吃一种食物，你们会吃什么？这种没人性的问题小十君也有点问不出口，但是日本有个86岁老头却身体力行的给出了答案：煮饭和吃饭，
他在家乡开了间朴素低调的饭堂子一煮就是五十年，被称作“煮饭仙人”，真是比那个寿司之神还要执念啊！
不过他认真煮饭的样子倒是让小十君想到某部电影里念念不忘的一幕，那是电影开头的一场厨艺比赛，第一回合就是煮白米饭，想问这有啥好比的小伙伴可以先闭嘴了，下面这张图里的米，你吃过几种？
两位厨师选用不同品种的米，做法上也各显神通，一位把米跟荷叶放在一起蒸，看起来原理有点像叫化鸡，
另一位用人参做了一笼米饭，（厉害了我的哥），
所以评委吃完一口米饭的表情都是中华小当家画风，
有这样的▼
还有这样的▼
小十君以后都不能直视食堂里的米饭了。这才仅仅是电影开头的前几分钟，这部电影是徐克导演的《金玉满堂》，又名《满汉全席》，看看名字也知道米饭不是重点，好戏还在后面。
豆瓣评分7.9，豆友们的短评对电影总结的十分到位，一看必饿系列，（因为美食太多）
暴露年龄利器，（因为CCTV6总放）
当然还有各种对哥哥、靓靓和卓叔的表白，（主演张国荣、袁咏仪和赵文卓）
电影以廖杰（钟镇涛）和龙昆保（赵文卓）两位厨师的比赛开始，厨艺斗的正酣，廖杰却接到医院的电话说妻子生孩子有危险。犹豫良久，中途弃赛，赶到医院却为时已晚，妻子为他的迟疑而离开，孩子也没能顺利出世，失去家庭的廖杰事业也一蹶不振。
赵港生（张国荣）因厌倦放债生活，起意学厨，在龙昆保的指点下来到满汉楼学厨艺，结识了处处刁难他的师父欧老板（罗家英）和他古灵精怪的女儿惠惠（袁咏仪），学艺期间为酒楼招惹了麻烦，遭到师父驱逐。
游学归来的厨师黄荣来到店中挑战欧老板，以满汉全席比赛，并以满汉楼为赌注，欧老板贸然应战，却因背叛的员工气的病倒。赵港生决定与惠惠联手保住满汉楼，求助龙昆保，前往广东寻找廖杰，说服他回来参赛。
说到这里，已经能够明显看出剧情走向，而小十君也突然明白了：为什么同为美食电影，李安的《饮食男女》豆瓣能评到9分，《金玉满堂》却离8分还有一步之遥。徐克把咸鱼翻身，菜鸟变高手的武侠戏码放到了美食故事里，这部电影有美食、有颜值、甚至有打斗，
但是人物动机不足，导致剧本逻辑也并不够严谨，就像有人说的，好像整部电影都是龙昆保这个“搅屎棍子”在作祟。
再但是，小十君保证：只要吃饱了，你们的观影体验绝对是愉快的，对我大中华饮食文化的了解也能更上一个台阶。
除了前面的白米饭之外，后面黄荣来满汉楼踢馆更加经典，他和欧老板各自做了最考验功力的两道菜，
干炒牛河和咕咾肉▼
▲看见火焰中扭动的牛肉条了咩！
▲黄荣：脆皮干炒牛河
干炒牛河讲火候，油多会腻，油少又会粘锅，每条河粉要色味均匀，酱油多了味重少了味淡，牛肉要过油六成熟，讲牛肉的原汁保留住，再起锅多煮两成，当牛河上桌，用筷子夹起河粉，碟子上不能留有多余的油。
▲冰块里的不是糖葫芦，是排骨！
▲欧老板：咕咾肉
咕咾肉最重要的是酸甜汁，不可以抢走肉的鲜味。放淀粉的时机也要恰到好处。
小十君再吃饭，这两道也是不会再点了！
不过，廖杰和龙昆保比的不是满汉全席，黄荣和欧老板这两道在今天看也都是家常菜，当赵港生和惠惠找到龙昆保求助时，满汉全席才正式准备登场，龙昆保还为两人科普了一番，说的神乎其神：
满汉全席的菜单一共一百零八道，它分三天三夜，六道宴席，汇集全国东南西北各地名菜。当年满族统治汉人，官场上满汉两族尊卑有别，为了解除两族不和，康熙于六十六寿辰时大摆宴席，第一次将满人和汉人的菜单合并。辛亥革命之后，御厨流落民间，开设“仿膳饭庄”。
由于制作工艺过于复杂，对厨师的要求也非常高，酗酒多年的廖杰早已失去了作为厨师的灵敏，为了赢得比赛，龙昆保重新训练廖杰五个感官的过程也很有意思，也为接下来比赛的精彩做了铺垫。
当双方正式站上擂台时，赵港生和惠惠也成了训练有素的帮厨，颇有种得高手真传后的畅快感。
这场比赛里，熊掌、象拔和猴脑一一上桌▼
看得人羡慕得不要不要的。如果皇帝老儿在皇宫里吃的都是这些，是不是也太好太腐败了，置天下黎明苍生于何地啊，有没有人担心他营养过剩啊。冷静冷静，还是得用事实说话，因为，据史学家考证：满汉全席是不存在的！
央视的国宝档案《御膳房》中有一集《真假满汉全席》，（B站有全集哒，自己动手戳一下咯~），用十三分钟交代了满汉全席的来龙去脉，电影里所说康熙爷六十六大寿的宴席是说法之一。
更真实的史料是乾隆第二次南巡下扬州，当地官员尹继善为了讨好皇帝而精心准备的一次宴席，也是那次，乾隆吃火了扬州的一道“文思豆腐”，但是并没有什么三天三夜的觥筹交错。
▲为此，豆腐羹一类也进入小十君的黑名单了
真实的“满汉全席”四个字只是一顿便饭！聚餐！联谊！这大概就叫吃货的自欺欺人吧！
但是放进影视剧就不用计较太多啦，不然怎么叫戏说嘛，这也是徐老怪的高明之处，看过徐老怪的作品就会知道，他的个人风格相对明显，表现对象多聚焦于以下两种：潇洒豪迈的江湖侠客，比如《黄飞鸿》、《笑傲江湖》▼
陷入爱情的痴男怨女，比如《倩女幽魂》、《梁祝》▼
而这部《金玉满堂》却是一部以美食为题材的喜剧电影，当然，还有他念念不忘的江湖贯彻其中。在这个满汉全席的题材上，徐克开了先河后，电视剧立马跟上，大陆有徐峥、张铁林主演的《满汉全席》▼
香港有欧阳震华、陈松伶主演的《金玉满堂》▼
都是以此为主线引申的古装剧，简直是“古人吃的比我好”系列啊。
好在呢，我们生活在二十一世纪，想吃啥啥没有啊，吃不上也只是因为没钱！不过看完这个电影，小十君还是有点伤心的，白米饭、河粉、咕咾肉、豆腐羹都和我说再见了呢，
嗯，我也要和你们说再见了！
就这样吧，么么扎~