日常吃糖没把握？快来看这张食物升糖一览表！

你在无形中摄入过多的糖

不知情情况下体内血糖触发疾病

设想一下

如果你预知各类食物的升糖情况

是不是更有把握的管理好

自己的身体和健康呢

今天百草君准备的食物升糖表

十分实用

注意收藏

吃东西离不开糖，大米、面包、谷物及蔬菜中都含有糖类。这些甜甜的物质是大脑和神经系统的唯一能量来源，当缺少能量时，我们的身体容易感觉到疲劳，免疫力弱，大脑工作效率低下。

但是，过量的糖会导致肥胖、蛀牙、脂肪肝、记忆力减退、近视乃至糖尿病。高血糖还会伤害血管，使血管脆弱，增加动脉硬化和患心脏病的概率。同时，糖与毒品一样具有“上瘾性”和“毁灭性”。一个人吃的甜食足够多的，大脑会建立起这种快感，形成潜意识和无意识行为，并逐渐依赖糖。

如果我们了解食物血糖生成指数（GI），参照食物的GI值表，合理选择食物，控制饮食，有益于控制餐后血糖，同时减少心脑血管疾病的危险。

百草君根据众多文献整理出食物GI速查表

整理不易，全为大家健康值

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参考资料：

张英锋,张有来,张永安. GI--食物血糖生成指数[J]. 化学世界,2004,(4):223-224.doi:10.3969/j.issn.0367-6358.2004.04.018.

佚名. 部分食物的血糖生成指数(GI)[J]. 江苏卫生保健,2003,(3):37.

张英锋,张有来,张永安. 漫谈食物血糖生成指数(GI)[J]. 中学化学,2003,(12).

崔红梅,杨月欣,边立华. 混合膳食中不同膳食成分对血糖生成指数的影响[OL]. http://www/danone-institute.org.cn/channe13/forum4.htm.

余飞. 抗性淀粉生物自适应现象的研究[D]. 南昌大学,2008.

冉明宇,安艳君,边冬林,等. 血糖生成指数及其应用[J]. 西南军医,2011,(5).doi:10.3969/j.issn.1672-7193.2011.05.063.

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