养生保健--全年养生诀窍
我们与地球上的万物共同生长，脱离环境谈养生是不可能的，因此，养生第一条就是顺四时。就是按照黄帝内经中春生、夏长、秋收、冬藏来调整自己的生活。《黄帝内经》：春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，养生之道也。春天，万物复苏，欣欣向荣，正是生机勃发的时节，这时人们应该入夜即睡眠，早些起身，使精神愉快，胸怀开畅，保持万物的生机。春季阳气渐生，而阴寒未尽，加上风邪很盛，容易侵袭人体而损耗阳气。平日，多吃温补阳气的食物，如姜、蛋白质、豆类、蔬菜等，帮助祛寒散邪、辅助阳气。春气与肝气相通，春天来时，气血从内向外走，主要功能在肝。所以，春季第一补，重在补肝。肝经在人体两侧，侧卧的时候，不管是左侧卧还是右侧卧，都能养肝气。因为，人在侧卧的时候，血自然就归到肝经里去了，“肝主藏血”，血一归到肝经，人体就能安静入睡，肝也开始一天的造血功能了。春季风邪最盛，加上天气乍暖还寒，容易诱发疾病。所以，要增强免疫力。除了通过运动、注射预防疫苗、保持良好卫生习惯等常规措施外，还要注意补充优质的蛋白质，同时要注意保暖。春季肝火过于旺盛，就会容易生病，可以吃点蒲公英，通肝经，去火消炎。只需将蒲公英鲜嫩茎叶（100g）洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。《黄帝内经》：夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，养长之道也。夏天，自然万物长势旺盛，人们应该在夜晚睡眠，早早起身，保持愉快，切勿发怒，使气机宣畅，通泄自如，对外界事物有浓厚的兴趣。中医认为夏属火，通心，人易烦躁不安、胸闷气短，所以，暑天养心很重要，养心首先得睡好。酸枣仁是一味宁心安神的好食材，煮粥放点酸枣仁，有助于养护心脏。睡眠不好的人，还可以配合放点莲子，清心安神。夏天出汗较多，容易耗气伤阴，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质，如山药莲藕、木耳、豆浆、百合粥等。中国中医科学院杨力教授介绍，夏至养心清暑，首先推荐夏至三叶茶，分别是荷叶、竹叶、薄荷叶。夏天可以三叶合泡（每种3~5克）或者任选其中的一种（荷叶、竹叶用5 ~10克，薄荷叶5克即可）泡茶喝，有非常好的清心火、养心和消暑的作用。夏天是脾胃最为脆弱的时候。脾胃喜温不喜冷，因此，夏天不要贪凉，冰镇食物能不吃就不吃。此外女性应多吃些薏米、茯苓、白扁豆、赤豆、丝瓜等食物，有助于健脾益胃。《黄帝内经》：秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，养收之道也。秋天，自然界景象因万物成熟而平定收敛。此时，人应早睡早起，以保持神志的安宁。收敛神气，以适应秋季容平的特征。秋属金，金主肺，所以秋天适合养肺。肺主升清，通达水液的代谢，而秋天气候干燥，气体的交换容易影响肺功能。尤其是入秋后天气渐冷，肺气易损，肺部疾病高发，所以养肺显得特别重要。可增加对枇杷、百合、乌梅等柔润食物的摄入，以益胃、养肺、生津。平日，大家应勤喝水以益肺，秋冬季每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上，以保持肺与呼吸道的正常湿度。还可直接将水“摄”入呼吸道，方法是将热水倒入杯中，用鼻子对准杯口吸入，每次10分钟，每日2～3次即可。秋季早晚温差大，要注意早晚添加衣被，睡卧不可贪凉。特别是心脑血管疾病患者、慢性支气管炎患者、体质较弱的老人和儿童，更要注意随着气温的变化加减衣物。对于平时缺乏运动的人来说，时常刺激按摩双手，对健康大有裨益，尤其能够起到养肺功效。方法：两只手十指张开，掌心相对拍打手心100次。以掌心微微发红发热的程度为宜，拍完搓一搓双手。秋季主“收”，万物趋向于以收藏为用，人体的代谢废物也易在体内蓄积，导致各种疾病。这就要求我们要保持身体三通：大便通、小便通、汗液通。要养成定时排便的习惯，正常人每天吃500克左右的蔬菜、适量粗粮。《黄帝内经》：冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，养藏之道也。冬天是生机潜伏，万物蛰藏的时令。人应该早睡晚起，不要妄事操劳；要守避寒冷，求取温暖，不要使皮肤开泄而令阳气不断地损失，这是适应冬季保养人体闭藏机能的方法。冬季寒冷，补肾正当时。中医认为“肾开窍于耳”，这时经常按摩耳朵，有助于肾脏的保健和气血的顺畅。睡眠是养护肾脏的重要一环,尤其要睡好“子午觉”。中医所说的“子午觉”，即每天子时（夜里11点到凌晨1点）及午时（中午11点到1点）是养肾最需要睡觉的时段。中午12点左右，外界阳气最盛，此时午睡可养肾中阳气；夜半12点左右，外界阴气最盛，睡眠可养肾中阴气。冬季养生重在养神，主要是藏神，以使志伏，多读书报、赏花草、听音乐、嗅柑橘皆可调养心神。其次是晒太阳，接受“日光浴”，能使人精神振奋，心情愉悦，胸怀舒畅。冬天，人们往往会不知不觉地多吃一些，尤其是喜欢多吃牛羊肉之类的“热食”，容易伤胃。其实，老人冬季养胃应少食咸，多吃点苦味的食物，可以选择芹菜、莴笋、生菜等，可以抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等。同时要遵循渐进的原则，少吃多餐，既保持总量，又不让胃挨饿。栗子有益气健脾、补肾强筋的功效。中青年人适合吃点栗子粥，以强健脾胃。方法：将10个栗子和适量大米一块儿煮成粥，也可把栗子风干磨粉，喝粥的时候再加入。
图文转自素食菜谱汇
