家常菜红烧冬瓜的做法，软糯下饭，色泽红亮，香鲜味美

食材：

冬瓜500克、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、大料1个、桂皮1小块、蚝油1汤匙、红烧酱油1/2汤匙，生抽1汤匙、白糖1茶匙。

1.将冬瓜切去皮和瓤的部分，洗净切块。

2.锅加油烧热，下入葱花，蒜末爆香。

3.加入大料，桂皮，下入冬瓜块翻炒1-2分钟。

4.加入清水和冬瓜平齐，再加入红烧酱油，生抽，白糖，大火烧开，转小火将冬瓜煮至变软。

5.加入蚝油，少许盐，大火收汁，关火，盛出装盘，撒上葱花即可。