【143】“我的父亲母亲”全国散文、诗歌有奖征文大赛王秋月作品

妈妈的味道

王秋月（河南）

“宝贝，快来吃饭了！看姥姥给你做了什么好吃的。咦！脆皮香蕉、蟹黄南瓜、还有虾饺！快来！”女儿招呼着她那四岁的乖巧的女儿。小外孙女看着一桌子好吃的饭菜撅着小嘴说：“不嘛！我还想吃姥姥做的‘妈妈的味道’”。女儿慎怪道：“我打你，又要惹姥姥伤心！”小家伙委屈的哭着：“妈妈，我不是惹姥姥伤心，是姥姥做的‘妈妈的味道’太好看，也太好吃了，我要嘛！”“好！好！姥姥明天给你做，快吃吧！”我哄着她，“好！拉钩！”一番折腾，小家伙才坐下来吃饭。

唉！吃惯了美味食物的孩子把姥姥“妈妈的味道”当成了美食，那是什么美食吆，而在姥姥的心目中，也确实是经年不忘的佳肴。

那是野菜裹糠充饥的困苦年代，黑黢黢的苦腊菜掺合进少量的米从生了锈的铁锅里盛出来，就是我们难得的好饭。多少年来，我碰都不碰苦腊菜，那涩苦涩苦的味道留给了我刻骨铭心的记忆。那天是端午节，受姑父成份的牵连被驱逐到山里居住的姑姑来家了，妈妈不知从哪里借来了一小瓢白面，弄来一把红叶苋菜和一撮荆芥，卷成菜蟒，那菜叶把薄薄的面皮染成了赤橙黄绿青蓝紫。妈妈想支开我们让姑姑吃得安稳些，姑姑拉我们都坐下，哭着说：“嫂子，让孩子们解解馋吧！”菜蟒那个好吃啊，那顿饭刻在了我的记忆里，长大以后每年夏天我都会做几次不放油，不放调料、红苋菜、绿荆芥、薄面皮的菜蟒。没孩子前卷成大蟒，有孩子后卷成小蛇，那个色香味是妈妈的独创，是“妈妈的味道”。

妈妈的味道确实具有独创性，那个年代只有大年三十到次年初一能吃到两顿白面馍。进入小年儿我们的生活就进入了美好时光。妈妈总会弄来荞麦面、干菜、油渣，做出外皮漆黑发亮，内馅韧香滑爽的荞麦面角子。那叫香啊，我们狼吞虎咽全然不觉妈妈的眼泪。等到了年三十中午，妈妈端出一盘白面馒头招呼我们吃，可怜我们是眼进肚里饱啊，竟然连半个馒头也吃不下去了！生活渐渐变好了，荞麦面也不见了，它倒成了我们姊妹几个的念想。每当我们聚在一起的时候总要忆起那起明发亮的荞麦面角子。我们理解了在苦难里度日的老娘的无奈，我们深深地怀念那“妈妈的味道”。

日子过得好一些后，妈妈喜欢吃捞凉面，她焯一下红苋菜，切一些黄瓜丝，再做一盆西红柿鸡蛋汤，而妈妈总是捞点面条，添点苋菜、黄瓜丝，浇上荆芥大蒜青椒捣成的蒜汁下饭，她说她不喜欢吃鸡蛋，吃了肚子疼。那哪是不喜欢，是舍不得吃呀！如今我也喜欢凉捞面，我也是先调一碗不带汤的面吃，那是妈妈的味道。翡翠银条白玉点缀，鲜香脆辣，百吃不厌。妈妈在的时候也爱吃饺子。她调的饺子馅肉不多，粉条不少，掺些多汁的蔬菜，那种软润又 筋道的口感，也成了我们对年节的期盼。

妈妈的味道，是我苦涩的回忆，妈妈的味道是我幸福的随想，妈妈的味道是我做人的准则，妈妈的味道是我生活的力量！今天我的孩子也做了妈妈，我要把这“妈妈的味道”连同说明书传给她们，我想让她们知道，除了中西大餐、山珍海味以外，还有一些美味能给她们的心灵和身体带来健康，是她们一生中不可或缺的营养。

【作者简介】王秋月，女，66岁，河南省确山县退休教师。2008年，有着35教龄的王秋月退休了,退休后她发起成立了靖宇故里艺术团，宣传靖宇精神，活跃群众文化生活。几年来王秋月同志带领大家创作并搬上舞台一大批贴近生活，切入实际，深受百姓喜爱的文艺作品，她带领的靖宇故里艺术团获得教育部、省文化厅的表彰，王秋月被省文化厅表彰为优秀志愿者。