洋葱和此物是绝配，营养滋补增强体质，排出毒素，血管不堵了，家人都爱吃！ / 开普饭

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洋葱和此物是绝配，营养滋补增强体质，排出毒素，血管不堵了，家人都爱吃！在北方地区，基本上家家户户冬季都会储藏一些蔬菜，其中，土豆和洋葱就是非常耐储存的食材之一，所以这两种蔬菜也成为北方人餐桌上常见的美味。那么今天为大家分享一道洋葱土豆片，两种普通的食材搭配在一起，形成一道家常美味！一起来看看具体的做法吧！洋葱和此物是绝配，每天炒一盘，排出毒素，血管不堵了，好吃不贵。小编推荐洋葱炒牛肉，上锅一炒，滑嫩又入味，多吃增强免疫力！说起牛肉，大家都挺熟悉吧，这是人人爱吃的一种肉食，牛肉的做法比较多，可以烤着吃，煎着吃，煲汤等，而我家喜欢炒着吃，加上点配菜，牛肉的口感十分滑嫩，而且还吸收了料汁的香味，越吃越过瘾，比炒蔬菜、炒鸡肉还解馋，接下来，我就把洋葱炒牛肉详细的做法分享给大家！

洋葱炒牛肉

食材准备：牛肉350克、洋葱80克、葱1根、姜2片、蒜3瓣、花椒粉1/4勺、姜粉2勺、胡椒粉1/4勺、淀粉1/2勺、橄榄油2勺

做法步骤：

1、首先，我们把牛肉洗干净之后怎么切也非常重要，如果想要入味鲜嫩就一定不能顺着牛肉原来的纹理切，要横着纹路切片，而且切得越薄越好，炒出来的口感也会更嫩，切好的牛肉放在一旁备用即可。

2、其次我们腌牛肉的时候一定不能放盐和料酒，一旦放了这两样，牛肉就会变柴了。我们在腌制的时候先在碗里加入适量的清水，然后把切好的大葱和姜捏出姜葱汁水，用这个姜葱汁水来代替料酒，这样不仅能去腥而且牛肉也会保持鲜嫩，最好是用手抓搅拌均匀，让牛肉充分吸收姜葱汁。搅拌均匀后再加入一勺白糖和鸡蛋还有耗油，这些辅料能够软化纤维组织，让牛肉口感更加鲜嫩，最后再加入一勺淀粉锁住水分腌制15分钟即可。