第一个作品：香煎红杉鱼 / 开普饭

韭菜鸡蛋饼 1.韭菜洗净切碎. 2.将面粉和成糊状,将韭菜放入,打入鸡蛋,加适量眼前,鸡粉,搅拌混匀. 3.取平底锅加热放油,将韭菜糊放两大勺于平底锅,摊匀,待一面凝固后再翻煎另一面,两面即煎至金黄色 ...

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山楂排骨材料: 排骨.山楂.料酒.葱.姜.糖.生抽.蚝油.熟白芝麻做法: 1.山楂去核. 2.锅中加入适量水,加1勺料酒,下入排骨焯水,捞出洗净备用. 3.锅中加入适量油,油热后下入葱和姜炒出香味 ...

天气渐渐的热,不管是做,还是吃, 好像都没有了欲望,买菜.上菜的频率明显降低.前两天北京的朋友告诉我, 她们那儿还不到三十度, 真是羡慕呀, 而我们这边却一直高烧不退,每天还没动就浑身是汗,只想呆在空 ...

香煎鲅鱼 1.鲅鱼洗净切段 2.放入料酒 3.放入蚝油 4.放入五香粉 5.放入辣椒粉 6.放盐 7.搅拌均匀腌制20分钟 8.平底锅放油烧至四成热,放入鲅鱼段,中火煎 9.一面煎至金黄后翻面,继续煎 ...

一定会有人觉得"糍粑鱼"这名字好玩吧,就像我第一次听到它一样.之所以把鱼称作"糍粑",是因为这道鱼的烹制过程跟"炕糍粑"神似,而且煎出的鱼大 ...

文/老马/原创 (视频链接在结尾) 闲暇聊天的时候,总是会有关于吃什么的话题,也难怪,啥人啥朋友,真的算是"物以类聚人以群分"-- 最近一次的话题就是建议让春天多吃鱼,虽然理由千奇 ...

鲽鱼:肉质细嫩洁白,味鲜肥美,营养丰富,做法多样而且都不复杂.如果你是一个美食小白,学会这道菜可以让你在朋友面前很有面子. 今天这道香煎鲽鱼,稍加了一点盐调味两面煎制金黄,做法虽然简单,但能吃出鲽鱼的 ...

酸香牛肉材料: 酸菜.土豆.牛腩.老抽.生抽.糖.姜.蒜做法: 1.牛腩洗净,放点生抽.油抓匀,腌15分钟,焯水备用. 2.起锅烧油,放入姜.蒜爆香,再下入酸菜炒香,放入牛腩翻炒干水分后. 3.下 ...

第一个作品：香煎红杉鱼