陈皮的4大功效,你知道几个?可以在家自制陈皮吗?一文解答
导语:陈皮是大家很熟知的一味中药,但是更多的人把它当成是一种食材,平时煮粥做饭都会放一点,在生活中还是经常用到的。今天就跟大家聊聊关于陈皮的一些知识,希望能帮到你。
一说到陈皮,很多朋友就如数家珍,觉得这是生活中在平常不过的一个食材,但是要问他陈皮具体有什么功效,想必很多人就答不上来了,接下来就跟大家科普下。
陈皮的4大功效,你知道几个?
功效一:健胃消食、提升食欲
陈皮的味道闻起来清香浓郁,吃起来是带有一点酸味的,陈皮对脾胃很友好,可以促进脾胃功能运转,加快食物的消化,而且酸酸的口感,我们吃了之后就会食欲大开,如果再配合山楂这些食物,那么就更能帮助改善食欲了。这里也建议一些脘腹胀满,食欲不佳的人,尝试熬制陈皮山楂粥。
【陈皮山楂粥】
准备食材:200克大米,100克山楂,适量的陈皮、白糖
制作过程:①把大米、山楂、陈皮淘洗干净,大米浸泡一小时,陈皮切小块,山楂切片备用;②把浸泡好的大米山楂一起放进锅,加适量清水,可以稍微多加一点;然后开大火煮沸;③煮沸之后加入陈皮一起煮,熬煮时间要稍微长一点,等到大米软烂,再加入适量白糖,就可以出锅了。
这种粥的制作方式很简单,基本一学就会,作用原料也都是触手可及的,对于消化不良、食少吐泻的人来说,多喝一点陈皮山药粥或许可以缓解症状。
功效二:除痰湿
换季期间,很多免疫力差的人,就容易感染呼吸道传染病,经常咳嗽痰多,而且痰还是黏腻的白痰,舌苔也是又白又厚。这种情况就必要适合用到陈皮了,因为性温,可以燥湿化痰,将体内多余的痰湿排出体外。
不知道大家有没有听说过二陈汤,就有用到陈皮、半夏、甘草等中药,适合痰湿较重的人饮用,如果觉得麻烦,还可以直接用陈皮泡水喝,也是不错的选择。
功效三:缓解胃胀气
很多人因为平时饮食不注意健康,导致胃功能下降,吃一点东西就感觉很饱,而且胃里面还感觉有很多的气,肚子很胀,这就是因为胃气不降,食物在里面就很难得到消化,我们还会感觉到胃胀腹胀,很不舒服。
这时候就推荐大家去药店里面买一点陈皮,回家泡水喝,因为陈皮具有理气功效,能够调顺胃气,缓解胃胀,还能化解腻滞之气,行气除胀,保护肠胃。
功效四:解郁
喝陈皮水对于个人的情绪也有一个舒缓的作用。比如说在忙碌、慵懒的午后,因为工作而焦虑、郁闷的我们,如果泡一杯陈皮水来喝,或许有助于行滞气,泻郁满,缓解胸中的郁闷之气,让我们有舒缓气畅的感觉,从而缓解生活中的焦虑感,有助于化解郁闷。
所以,陈皮作为一款中药食材,不仅可以帮助健胃消食、提升食欲,缓解胃胀气,还能除痰湿,解郁闷,对于大多数人来说,陈皮都是值得尝试的。
还有一些人,不适合吃陈皮,关注一下
第一类人,气虚严重的人。虽然前文中提到过,陈皮可以理气健脾,但是气虚严重的人,本身体内就没有什么气,这是时候应该注重的是补气活血,而不是理气健脾,盲目吃陈皮可能还会引起其它问题,所以最好避免。
第二类人,体内阴虚之人。前文中还说了,陈皮性温,所以对于本身就阴虚的人,就不适合吃陈皮,否则可能会加重热证,并且导致气虚。
关于陈皮,还有一些其他疑问,这里也一一解答。
Q1:可以在家自制陈皮吗?
A:可以是可以,毕竟没人拦着你,但是不推荐,陈皮还是去药店买比较好。
很多人觉得,陈皮就是晒干的橘子皮,干嘛去药店买,不是浪费钱吗?非也,陈皮的制作过程,耗时至少三年,“陈”的意思就是时间久远。在这期间,如果是自制的,稍微哪个环节没搞好,就容易发霉、变质,还是需要耗费很多精力的。
所以,自制陈皮的时间成本那么高,药店里的陈皮卖得又不贵,我们没必要自己做。
Q2:陈皮泡水可以祛湿气吗?
A:可以是可以,但是如果湿气比较严重的话,还是建议尝试其他专门去湿气的药物,或者是联合其他燥湿药一起服用,并根据不同病症,选择搭配不同类型的药材,诸如清热燥湿或化痰燥湿等。
Q3:陈皮可以搭配菊花、金银花喝吗?
A:对于正常人而言,是可以的,也不会对身体有什么影响。但是对于本身就脾胃虚寒,肾阳虚的人来说,吃陈皮是为了温补,但菊花性偏寒,一般是用于清热泻火的,这类人群就不建议加用菊花。金银花也属于清热中药,对于本就是寒凉体质的人群也不宜食用,否则可能引起腹泻。
结语:陈皮在我们生活中很常见,它的功效也有很多,但是气虚严重,以及阴虚体质的人就不适合多吃,如果是寒凉体质的人,陈皮不能搭配菊花、金银花喝,而且陈皮最好是用药店买的,不要自己在家做,容易发霉。记住,正确食用陈皮,才能收获其中的好处。