史上最全的补肾美食（下篇） / 开普饭

2018-06-19 21:36

在中国古代哲学中，世界万物相互联系，人体是宇宙中的一个微观世界，从人体到宇宙，都是由气来提供能量，简单的说，在食养领域这种能量就是抽象的生命力，以不同形式存在于食物之中。早在唐代，药王孙思邈就说过：“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之。”

中国人以寻常食物来有效养生和疗愈是如此普遍。因此中国拥有极其古老的综合性营养学，很多食物被食用，很多农作物被栽培，就是因为他们的药用和营养价值。人们烹制食用的目的不是风味，而是补养身心，益寿延年。

药食同源，食疗佳于药疗

中医药和中国饮食“药食同源”的观念，深深影响着中国人的饮食生活。这些意义非凡的食物，形成了中国人的餐桌上最为独特的体系。

中医认为，肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能，被称为"先天之本"。无论是先天之精还是后天之精都藏于肾，肾的作用是对精的封藏，称为封藏之本。肾精关系着人的生命全过程，包括生长、发育及生殖。肾弱即身之弱，其体内阴阳之失衡。养生补肾不应只是男性，女性肾阳之虚亦多体现于产后以及过度操劳的中年妇女。肾之滋补即从日常食疗开始，温补绵延悠长不能过急。

此正是为何养生补肾成为人类历史上经久不衰的话题。今天洲际海味就为大家推荐一些经典养生食材，当中食材针对肾之滋补极具疗效。店内多种优惠促销活动正在进行中，撩掌柜的了解更多。

沙漠人参 --- 肉苁蓉

肉苁蓉，别名疆芸、寸芸、苁蓉，又名锁阳。素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是中国传统的名贵中药材。肉苁蓉在历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品。

肉苁蓉图示

肉苁蓉

肉苁蓉，补肾阳，益精血，润肠道。当中富含多种氨基酸，人体所需微量元素，有增强抵抗力，抗疲劳的功效，同时又可以增强人类及动物的性能力。最为珍贵的是其性温，它补肾不伤阴，是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一，其补虚延年之功效极好，同时也是食物。

肉苁蓉购买图（长摁二维码购买）

洲际海味所出售的肉苁蓉产自内蒙古阿拉善巴丹吉林沙漠是最为优质产品价格实惠。其炖煮简单，与羊肉一起炖煮；亦可与瘦肉一起煮粥；与中宁枸杞一起泡酒等。（店内消费满三百元即送花旗参片或黑枸杞）

肉苁蓉泡酒

肉苁蓉泡酒的比例是1：10，即50克肉苁蓉可泡500克白酒，其滋补壮阳功效极好。

海洋伟哥 --- 海参

海参，是海八珍之一，亦是存在年限最久的海洋生物之一。是著名的海中珍品，其肉质软糯，营养丰富，同人参、燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，也是名贵滋补品。因其滋补作用好，所以有“海中人参”的称谓，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美、风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，具有很好的补益作用。

大连海参

据《本草纲目拾遗》中记载:海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参。海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而且海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。

200头纯淡干大连刺参

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洲际海味精选大连淡干刺海参，纯天然不添加糖等各种添加剂。其泡发率高，口感软糯有弹性。泡发好的海参烹饪简单，可用于焖煮，炖汤，煮小米粥。适合老人，小孩全家长期食用。（店内消费满三百元即送花旗参片或黑枸杞）

焖煮大连刺参

海参的烹调也是多种的，其中最为出名的就为鲁菜中的葱烧海参，其葱香味浓郁。两种搭配更好地把海参的鲜与软糯提鲜出来。

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雄性产子 --- 海马

海马，是一种小型海洋动物，身长5-30厘米。因头部弯曲与体近直角而得名，头呈马头状而与身体形成一个角，吻呈长管状，口小，背鳍一个，均为鳍条组成。海马作为药用，至少已有1500多年的历史，最早出现在唐代《本草拾遗》一书中。

海马

海马是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能，自古以来备受人们的青睐，男士们更是情有独钟。除了主要用于制造各种合成药品外，海马还可以直接服用健体治病。在《中药临床应用》中记载用海马与枸杞子、鱼鳔胶、红枣同用，治肾阳虚弱，夜尿频多。因海马味甘咸性温，善入肾经，温阳壮阳，故常用于肾阳不足所致诸证。

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洲际海味推荐功效最好的的本港三斑海马。此品种海马是市面上最好的品种，其药用功效亦是最佳，产自中国近海湾本港产品更新鲜。海马烹饪简单，可用于与瘦肉炖汤，泡酒，磨粉等多种制作方法。（店内消费满三百元即送花旗参片或黑枸杞）

海马枸杞炖鸡肉

海马炖羊肚菌

海马山参炖荔枝

海龙

海龙也称杨枝鱼、管口鱼，是一种硬骨鱼，动物学分类中归为一科——海龙科。本品始载于"本草纲目拾遗"，列于介部。跟海马是亲戚，性味功用与海马相同，惟力量较强。

叶海龙（刁海龙）

中医上认为海龙是一种味甘，咸；性温的一种进补药品。在医学临床上可以用海龙来治疗男性阳痿，和遗精等疾病，针对肾虚或不孕都是可以吃海龙来治疗。其具有强精益气，提高精液质量，增强精子活力等作用。另外海龙是补益药物，孕妇，有阴虚火旺之人与有外感之人都不宜食用。海龙对于癥瘕积聚或者是一些跌打损伤等都是有好处。

六角海龙购买图

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六角海龙（刁海龙）是市面上流通较广的产品。洲际海味为您挑选最新鲜六角海龙，其药用价值最好。海龙多用于与瘦肉海马搭配炖汤，泡酒，磨粉等多种利于吸收制作方法。（店内消费满三百元即送花旗参片或黑枸杞）

赤肉瑶柱炖双龙（海马、海龙）

东北三宝 --- 鹿茸

鹿茸，是指梅花鹿雄鹿的嫩角还没长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。有极高的药用价值和保健功效，是一种贵重的中药，常用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱，阳痿、宫寒不孕等有很好的疗效。而鹿的初生幼角--鹿茸更是被视作"宝中之宝"。

东北梅花鹿

花胶虫草炖鹿茸

鹿茸因产品等级不同又分为：全蜡片、半蜡片、白粉片、红粉片、血茸、骨片。其中全蜡片的等级最为高端，营养也是最好的；半蜡片等级为第二，营养元素也很丰富，价格也较实惠，适合家庭常规食用。鹿茸中具有生精补髓、健脑安神、增强身体免疫力等功效。是男性阳痿，精气不足，女性宫寒不孕，月经不调，崩漏等问题最好的食疗食材。其补肾壮阳、生精益血等功效最为突出。

全蜡片商城秒杀入口图

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乌鸡枸杞炖鹿茸

全蜡片，鹿角最顶端部分的蜡质肉角。以全部是蜡质感，油润如脂，温润通透，片身无烂，暗红带血色为最佳产品。洲际海味为您推荐的是正宗带血全蜡片，片片蜡质，不带粉，色泽暗红，保证不排血，不提纯。滋补功效最为珍贵，每只鹿只能产3-5克的全蜡片。适合炖汤、泡酒、磨粉或直接泡水含服。每次食用2-3片即可，一星期建议吃两次左右，坚持长期食用效果会更好。（店内消费满三百元即送花旗参片或黑枸杞）

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半蜡片是指鹿角较为偏上的一部分，全蜡片下的一部分，中心有蜂窝装的粉质部分。外围一圈半透明蜡质，中心蜂窝状的密集为最佳。洲际海味推荐此款半蜡片价格相比全蜡片价格更实惠，功效也非常好。适合炖汤、泡酒或直接泡水含服每次食用6-8片即可，一星期建议吃两次左右，坚持长期食用效果会更好。（店内消费满三百元即送花旗参片或黑枸杞）

鹿茸原角

鹿茸虫草炖海参

海八珍--- 鲍鱼

素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一。其肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。蛋白质含量很高，是一种抗癌食品。

佛跳墙

《食疗本草》记载，鲍鱼：入肝通瘀，入肠涤垢，不伤元气。壮阳，生百脉。当中含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。中医认为鲍鱼具有滋阴补养，止渴通淋等功效，是一种补而不燥的海产。其养阴，平肝，固肾，可调整肾上腺分泌，调节血压，润燥利肠，滋阴壮肾。鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，对于男性来讲可以多吃一点鲍鱼，对增强体质非常的有帮助。

30头南非鲍鱼购买图

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洲际海味推荐此品为南非野生鲍鱼，又名青鲍，纯正野生产品。是仅能在南非海域找到的3种珍稀鲍鱼品种之一，在世界其他地区都已经灭绝了。其口感爽口，个头较大的均有溏心。（店内消费满三百元即送花旗参片或黑枸杞）

南非鲍鱼

鹿尾巴

鹿尾巴是鹿科动物的尾部，由梅花鹿的尾部椎骨处切割取出，除去筋部、残肉及毛茸，用线缝合，然后挂起自然风干。汇集鹿的阴血精华，有称"阳气聚于角，阴血聚于尾"。

鹿尾巴购买图（长摁二维码购买）

《本草纲目》曰：“鹿尾巴生精补髓、益气养阴、强健筋骨，治一切痿症”。鹿尾巴味甘、咸，性温，有补肾阳、益精气等功效，可益肾填精，改善睡眠，使人感觉神清气爽、精力充沛，具有抗衰老、抗疲劳等功效，能提高机体免疫力。

鹿尾巴炖海马汤

洲际海味精选粗壮鹿尾巴，产品新鲜，足干。真正的梅花鹿，滋补效果更佳。鹿尾巴适用于炖汤，焖煮，与海马一起泡酒亦可。（店内消费满三百元即送花旗参片或黑枸杞）

50g大鹿尾巴

宫廷炖鹿尾（上汤，高丽参，鹿尾）

植物伟哥 --- 东革阿里

东革阿里是生长在东南亚靠近赤道的原始热带雨林中。别名:南洋人参、乡土人参、天然降酸剂等，常以根入药。多种临床医学实验证明出，东革阿里对提高男性的性激素，壮阳补肾有着很好的作用。

东革阿里根部

东革阿里根部（特别是芯）包含许多植物化学药物，它能增进睾酮的产量，睾酮是男性性功能所需的荷尔蒙，也是生殖器官和脑部发育所需的激素。东革阿里作为传统药品使用已有数百年历史，最早可回溯到1700年马来西亚的殖民年代。

东革阿里片购买图

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洲际海味推荐的红色斜切整片东革阿里除了以上功效外，东阿阿革里在降低尿酸方面效果更加显著。此产品服饮时可适当加入冰糖、蜂蜜、枸杞、红枣等调和效果更好。烹饪方式亦是非常简单，可用于泡茶，炖汤，煮水和泡酒饮用。东阿阿革里相比其他滋补产品，价格也是相当实惠的。（店内消费满三百元即送花旗参片或黑枸杞）

中宁枸杞

枸杞是人们对枸杞子商品、宁夏枸杞植物、中华枸杞植物等枸杞属下物种的统称。我们日常食用和药用的枸杞多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种，与琼珍灵芝、长白山人参，东阿阿胶并称为中药四宝。

中宁枸杞

枸杞子是强精固肾、固本培原、抗衰老的药食养用物品。据现代医学研究，枸杞子含有多种必须氨基酸，能使身体强壮。杞药用之名始见于《神农本草经》，它补肾益精、养肝明目的功效显着，对于因肾阴、肝气不足引起的下肢无力、头晕耳鸣、遗精不育、视力减退等诸多表现有积极的治疗效果，被历代中医典籍推崇为强身健体、延年益寿的良药。

枸杞羊肉

羊肉性温味甘，归脾肾经

枸杞性甘平，归肝肾经

配伍之后，七情和合，功能益气补虚，温肾暖脾

玛咖

玛咖主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，是一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富。

玛卡原颗植物

玛咖具有显著的增强男女性欲和提高性功能的作用是重要功效之一，近几年已被国外称之为“天然伟哥”风靡发达国家，能奇特地解决中老年性生活的烦恼、男女皆有效、且纯天然无毒副作用，能温和地全面调理身体机能。玛咖中的玛咖烯和玛咖酰胺两种植物活性物质，更好的提高男性精子质量，提高女性的受孕机率。

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同时玛咖也可以改善睡眠，强身健体，有很强的养生价值的健康产品。当中含有一些活性很好的物质，可以调事人体的各类生理机能，还可以快速提升荷尔蒙的分泌量，很好地调理一下身体，可以提高人体的免疫力。洲际海味，你身边的养生专家。（店内消费满三百元即送花旗参片或黑枸杞）

玛咖蛹虫草炖乌鸡

象拔蚌

象拔蚌，生物名称是太平洋潜泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的红管，很似大象的鼻子(象拔)被人们称为"象拔蚌"。其口感非常好，顶级珍馐美味。

BC新鲜象拔蚌

象拔蚌营养价值高，食疗效果好，具有壮阳壮腰促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿等肾阳虚。象拔蚌中的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，提高身体免疫力。本品质润不燥，补肾助阳兼能益精养血，有固本培元之功。

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洲际海味推荐的是大条象拔蚌干，口感更好，更均匀，营养更丰富。用温水泡软后，切开洗干净就可以做菜。可以煮汤，蒜蓉清炒，或者炒辣椒，炒芹菜，有骨蔬菜搭配都非常鲜甜。（店内消费满三百元即送花旗参片或黑枸杞）

象拔蚌的宰杀

用一把细而锋利的小刀插进蚌壳与蚌身之间虹吸管的底部

沿着壳边将蚌壳与蚌身分开，务必将蚌壳上部与底部的内收筋切断；

将深色椭圆状如鸡蛋大小的蚌肚切掉丢弃；

要剥除裹着虹吸管与蚌肉的坚韧外皮，先将蚌放入开水中漂烫，象鼻部分的外皮会起泡褶皱松开；

剥掉外皮，露出里面嫩滑可食用的虹肉；

将去皮的虹吸管从蚌身处切开；

将黏在蚌肉上棕色的污迹与皮碎清擦冲洗干净清擦；

顺着虹吸管从较粗的一端露出的两个气孔中间纵切成两半。把海绵状物体从蚌身切除丢弃。

将洗净的虹吸管蚌肉切成薄片，冰镇后即可用来做生鱼片或者涮火锅，肉质甘甜、嫩滑、爽脆，是海鲜餐馆中最顶级的美味。虹吸管的上半部，肉质较紧密，一般用来煲汤或做海鲜粥，也可以用来爆炒。

牡蛎

牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的。生蚝汁水来自于海水的盐度，海水盐度越高，生蚝的味道也就越鲜。生蚝的肉质是否扎实丰厚，取决于海流和海中天敌的追逐，这些因素影响生蚝的锻炼并扩大闭壳肌，让肉质结实爽口。而不同地区的生蚝带有独有的风味，如海藻、矿物、金属、奶油、榛果等，源于海水中丰富的浮游物与矿物质。蚝肉要鲜嫩，晶莹洁白，无腥且略带甜味，一定归功于水质优良、水温适宜，天然无污染的环境。