为什么电饭煲在饭熟时可以自动停止煮饭？

　　当饭煮好啦,电饭锅便会自行终止做饭的作用,以防把饭变为"焦饭"。你也许觉得它里边有一个时控,因此会自行合上。可是,有时人们会煮许多 饭,有时少些,烹饪所须要的時间也各不相同,不能用时间段的时间长短来调节它。

　　实际上 电饭锅身后的基本原理并不繁杂,只需人们明白一点点物理学便能够掌握。当饭煮好的情况下,电饭锅内的水便会挥发,由液体变为汽态。物件由液体变为汽态时,要消化吸收一定的动能,称为"汽化热"。此刻,溫度会一直滞留在熔点。直到水份挥发后,饭煲里的气温便会再度升高。电饭锅里边有温度表和电子零件,当它发觉溫度再度升高得话,便会自行终止做饭。

　　你还是能够 想起有哪些家用电器运用了同样的基本原理吗?