每日一膳 | 古膳今用，一条简朴古方，助您益精强志，聪耳明目~ 广东省中医院杨志敏教授今日推荐

原创 最关注您健康的 广东省中医院 4天前

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

《本草纲目》记载：“糯米和芡实作粥食，益精强志，聪耳明目，通五脏，好颜色。”

今日推荐

芡实粥

材料：

芡实100克，糯米60克，白糖适量。

做法：

（1）将芡实泡发去杂洗净，放入锅内，加水适量水煮沸。

（2）一段时间后加入淘洗干净的糯米，煮沸后改为小火焖煮成粥，调入白糖即可（糖尿病患者可以不加白糖）。

专家点评：

此粥由芡实与健脾胃的糯米组成。《神农本草经》载：“芡实补中，除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明，久服轻身不饥，耐老神仙。”此粥是很好的益寿养颜药膳，适合秋季进补食用。