早餐店糯米炸糕大揭秘，配方比例全部告诉你，软糯香甜不开裂 / 开普饭

油炸糕怎么才能做出脆皮.蓬松.空心.饱满的效果?其实特别简单,教给大家两个要点,不容易开裂,而且形状又饱满,好看又好吃. 一般早餐店卖的油炸糕,商业配方中会掺一些木薯淀粉来促进黏性和拉丝的效果,同样也 ...

准确配料:山药25克,薏米40克,芡实15克,莲子25克,茯苓15克,鸡内金5克,黑芝麻30克.这是一份早餐的量. 2. 打磨成粉. 3. 装袋:每袋汇合面粉约155克(大概半碗)是一份早餐的量.

家人喜欢的早餐可多了,面食中有馄饨.包子.饺子.馅饼:米粉汤面也都爱,拌面.汤粉.汤面.炒面等:除此之外,家人也喜欢这道早餐,口感软软糯糯,食材丰富营养全面,简单易做,只要将食材一揉一煎出锅,加点糖浆 ...

早餐店的馄饨好吃,不仅是调馅香,就连包馄饨的手法.汤底的制作都有讲究,这次要分享给大家的便是馄饨的秘制做法,学会后你会发现自己亲手做得比早餐店卖得好吃多了,每次用这个方法做馄饨,一碗根本不够吃,当作早 ...

步骤 1 所需食材大合照. 步骤 2 所有食材全部倒入盆中,手上抹油,采用揣面的手法,揣五分钟盖盖子松弛十分钟,折叠起来再次揣面,这样重复做三次.揣好的面保鲜膜裹起来,放冰箱冷藏一夜. 步骤 3 炸之 ...

早餐店糯米炸糕大揭秘，配方比例全部告诉你，软糯香甜不开裂