这个方法做的手抓饼,外酥内软,喷喷香,放凉了口感也很软!
这个方法做的手抓饼,外酥内软口感好,做法也简单,你学会了吗?用手将饼一层层的撕开来吃最过瘾,满屋子都是香喷喷的味道。这样的主食无需再做多好的配菜来搭,来碗粥加点炒青菜或者小咸菜,或者什么都不要,一碗汤就够了,保证吃的舒舒服服的。
【手抓饼】
准备食材:面粉250克,开水100克,清水40克,盐适量,葱花30克,花生油适量
制作步骤:
1、将面粉放入料理盆中,先加开水搅拌均匀再加清水和面,这就是半烫面。
2、和好的面团盖上湿布醒十五分钟。
3、准备一碗油酥和葱花。油酥的做法:将2勺面粉放入碗中,加入烧热的花生油,快速搅拌均匀,油酥就做好了。葱花里面放适量盐搅拌均匀。
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