张爽：唇齿留香——一碗面条的回忆｜散文
文/张爽
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提起吃过的美食，总会想起那碗唇齿留香的面条。
那是90年代初，我在县城的高中上学，学校食堂的伙食极其差，每天早中晚三餐主食都是夹生的大米干饭，早晨配菜是生豆油和盐拌的咸菜，中午和晚上基本就是白菜、萝卜、菠菜、土豆几样廉价菜煮的菜汤，上面经常漂着令人作呕的虫子和几片肥肉。高中三年食谱雷打不动，每次学生们与总务处的斗争结果，就是每月餐费加5元，菜汤上漂的肥肉再增加几片。当时我们县高最独特的风景，就是每次就餐几乎人手一袋“天津蒜蓉辣酱”，用以就着难吃的饭菜，否则真是难以下咽。
学校对面有一家小饭店，店面不大，但记忆中永远人满为患。遇到学校的饭菜实在难以下咽，大家就会去那里买上一碗面条，算是打打牙祭。
要买到面条，实属不易，要排长长的队，等上半个多钟头，有时排到后面，面却卖没了，只好失望而归。
这碗面条用料其实很简单，就是大骨汤下的挂面，上面撒上些蒜苗，淋上些许香油，但吃到嘴里，却是很香、很美味。每次我都是急急地吃起来，经常上牙膛被烫破皮，满满一大碗，一会儿功夫就被消灭了，一点汤汁也不放过，就差舔碗边了！吃过之后，收获的满满是幸福，嘴里一股浓香，令人回味无穷！遗憾的是一碗面就那么多，实在是吃得不过瘾。
高中毕业我离开了家乡，小店后来也关门了，再也没有机会吃到那碗心心念念，唇齿留香的面条啦！这么多年，我品尝过很多种类的面，但从来没有那一碗面让我难忘，只有那碗蒜苗汤面的滋味让我魂牵梦萦，时常回味！
（图片来自于网络）
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